又到了春暖花開溫補的季節，有飯店推出「廣式陳皮煲老鴨」，將粵菜胡椒鴨改良，加入陳皮和石斑花膠一起悶煮，暖身又暖胃。另外還有「湖南剁椒魚頭」，以及用特製醬汁悶煮的「湖南大千蟹」，裹粉之後用大火油炸將鮮味包覆，咬進嘴裡，多重香辣層層散開，整桌的美味饗宴，一起來看看。