圖、文／品觀點營養師羅晞蕾近日於臉書粉專發文，針對國人普遍認為喝湯等於進補的觀念提出專業見解。她表示，許多人習慣在飯後來一碗熱騰騰的湯，認為燉湯、藥膳湯能夠滋補身體，但實際上很多營養並非存在湯中，而是在食材本身。

圖、文／引新聞（健康中心／綜合報導）不少民眾天冷或疲累時習慣喝熱湯進補，但腎臟科醫師洪永祥近日在社群發文提醒，若湯品「長時間熬煮、口味偏重或來源不明」，可能讓鈉、磷、鉀等成分累積，對腎功能本就較弱的人更是一種負擔；他也整理出「5大較需留意的湯品類型」，呼籲民眾喝湯別只看「補不補」，更要注意成分與攝取方式。

生活中心/尤乃妍報導立冬過後，天氣轉涼，最需要一碗熱熱的湯來暖身。但營養師提醒，許多湯品內都是重油、重鹹，當中蘊含太多看不見的「鈉」，像是一碗拉麵湯就約含鈉 2500～3500mg，幾乎為人體一天上限！火鍋湯底若喝完一碗，等於喝下 4～5 公克鹽，體內的鈉累積太多就會引發水腫。

影音中心／曾子馨報導過年期間許多民眾會吃大魚大肉，不過狂嗑美食的同時，也可能造成身材走歪的困擾。營養師徽姑娘近期分享，吃完大餐後變胖或變腫，有可能是因吃太鹹、蛋白質攝取不夠，或是久坐久站導致水腫，為此她傳授多個消水腫方法，還強調餐桌上常見的「湯品」是最常被忽略的重點。

即時中心／綜合報導台北市力行國小日前因團膳業者疏失，誤將上週的餿水湯送到班上，造成2名學生吃下肚，引發討論，被北市教育局暫停供餐及記點罰款。北市衛生局今日依照違反食品安全衛生管理法對業者開罰12萬元。

今天東北季風稍減弱，各地氣溫稍回升，不過明天下午或晚上乾冷空氣南下，各地開始降溫，民視氣象主播林嘉愷提醒，週三（1日）起中部以北清晨低溫約12至13度，若雲量很少、輻射冷卻強，甚至有10度左右的低溫出現。冷空氣一波接一波，熱呼呼的鍋物湯品成超夯美食，486團購揭鍋物湯品熱銷榜，口味較重的韓味不二「普州辣牛肉湯」拿下冠軍。

生活中心／翁語岑報導很多人在吃飯的時候，喜歡搭配一碗熱騰騰的湯，暖胃又順口，蛋花湯更是深受許多民眾喜愛的湯品之一，不過看似簡單的蛋花湯，要做到好喝，蛋花漂亮又無腥味，還是需要把握技巧，搜狐號《小茉莉美食記》分享，只要把握簡單3招，就能做出營養又美味的蛋花湯。