生活中心／李筱舲報導拉麵是許多哈日族的最愛，日本拉麵職人們也看準台灣市場，這幾年相繼在台插旗開張。而日本的拉麵文化，除了有不同流派外，民眾更發明出各類吃法。近日，旅居台灣的日籍作家下坂泰生在自己的社群分享在台吃拉麵的心得，更透露了「這種吃法」日本人絕對不會做，因為這是「非常沒禮貌」的行為。

經典廣東菜西施泡飯，也能變火鍋！熬煮10小時的龍蝦湯，第一吃，加入泡飯、脆米，接下來才涮龍蝦，味道如何一起去品嚐。

新竹縣新埔鎮的客家粄條很有名，但其實還有個在地人才知道的隱藏版好味道「湯泡飯」，是一對妯娌開的，除了招牌「湯泡飯」還有鹹湯圓，客人都說很有客家味，還有媽媽的味道，而且妯娌一起扛家計25年卻鮮少爭執，感情超好。

週末天氣又要轉冷了，來碗泡飯吧，台北有餐廳用熬了半天的濃郁蝦湯泡飯，除了一般米飯，還加入酥脆爆米香，還有少見的叻沙蘿蔔糕，多了南洋風味。