南部中心／綜合報導天氣進入秋季，又開始進入火鍋的消費旺季，平價美食又能享受五星餐廳氛圍，讓喝牛肉湯也能很時尚，成了搶占市場的重要元素，有集團推出全新餐飲品牌，進軍南台灣牛肉火鍋市場，主打的是台灣溫體涮牛肉，使用的特色的金門牛，也將「高粱酒粕」的元素融入料理，讓酒粕的香氣提升料理的層次。

財經中心／王嘉琳、黃兆康、林大帷　台北-新竹報導新竹一掃美食沙漠陰霾，尤其竹北搖身為美食一級戰區，各大連鎖品牌搶進駐，餐飲紅海比品質還要比特色！溫體牛火鍋業者跨出首都來插旗，清晨台南現宰的溫體牛，冷藏車3小時送抵竹北，湯頭也相當講究，半導體檢測大廠閎康董座也是座上賓。

生活中心／許嘉惠報導台灣各地到處都是美食，吸引不少饕客慕名而來，如夜市小吃、滷肉飯、火鍋、小籠包等，其中台南的溫體牛肉更是廣為流傳。溫體牛火鍋品牌「牛琅」，標榜當日的現宰新鮮肉品直送，希望顧客能吃到最鮮甜的味道，繼今年（2023）4月在台北開設「春大直店」後，近期插旗竹北，竹北店位在小巷弄，卻有著又大又顯眼的店面，開幕短短5天，就有許多民眾來嘗鮮，老闆鄭信男也表示，菜單與台北分店是一樣的，就是希望

娛樂中心／綜合報導以夜市小吃聞名國際的台灣，街頭巷尾隱藏不少好味道，尤其歷史悠久的府城台南，更是吸引大批饕客前往朝聖，鹹粥、米糕、牛肉湯、鱔魚意麵等，每當想起就令人口水直流。近期有家高檔溫體牛火鍋品牌「牛琅」，宣布開展「春大直店」插旗台北，標榜將當日現宰的新鮮肉品直送，希望能將源於日治時期的食牛文化，從街頭昇華至餐館美饌，僅試營運不過4天就已門庭若市。

民視新聞／林嘉玫、郭南宏 台北報導天氣冷，不少人愛吃火鍋，有餐廳把溫體牛，除了放進牛骨湯涮煮，甚至還有藥膳鍋，另外滷過的牛腱心，還能變身刈包，味道如何一起去品嘗。

本土案例連日創新高，越來越多民眾不敢到餐廳吃飯，為了挽救業績，有業者推出外帶5.5折溫體牛火鍋套餐，買氣相當熱烈，還有麻辣鍋業者，碰上佛心房東主動降租，讓他們決定推5折外帶套餐，回饋消費者，也希望能藉此彌補內用虧損。