影音中心／莊薇妮報導豬腳飯是泰國常見的傳統美食之一，相傳是中國移民的華人研發而成，就連烹調手法和食材，也與中式料理相似。熱愛美食的YouTuber德瑞克，日前來到泰國曼谷旅遊，到訪一家經營40多年豬腳飯店。在品嚐其滷豬腳料理後，德瑞克直呼好吃，更是大讚「贏很多台灣豬腳。」

今天帶您來到屏東內埔，品嘗傳統的客家粄條。這家麵店已經有百年歷史，傳承至今已經是第四代。店面沒有招牌，卻總能引來大批口耳相傳的饕客，加入當歸的滷豬腳，還有店家自製的肉燥，淋在粄條、米苔目上畫龍點睛，饕客絡繹不絕。

影音中心／劉又瑋報導明晚（31日）就是除夕夜，家家戶戶可以一邊享用豐盛年夜飯，一邊感受闔家團圓的天倫樂，料理達人「柚子媽媽」近日分享多道簡單製作，就能美味上桌的好吃年菜，其中1道懶人佳餚「古早味滷豬腳」，可以提前滷好放入冰箱，待圍爐開始前再加熱擺盤，便是家人大口扒飯不可或缺的1道料理，想要做到「皮Q肉嫩」的好吃程度，她分享2個不可缺少的關鍵步驟。

生活中心／張婷瑗報導滑嫩Q彈的「滷豬腳」是婆婆媽媽的最愛，不管炸、滷、清蒸，都是老少咸宜的美味。其中，可樂含有碳酸和糖份，拿來滷豬腳可以讓肉質軟化，也能幫助入味和上色，因此不少人習慣來一點，但最近有網友改以其他兩神物取代，竟意外打造肉質軟嫩，口感恰到好處的豬腳。

台灣美食全球知名，但台菜卻經常被和經過台灣改良的菜畫上等號。為了讓台菜被更多人看見，經濟部商業司今年首次舉辦經典台菜餐廳徵選活動，希望讓台菜成為民眾生活的一部分。

基隆市一棟住宅內，半夜突然冒出陣陣濃煙，鄰居發現後，嚇得趕緊報案，不過消防車開到一半，竟然被社區內違停的車輛擋住去路，消防人員只好趕緊拉水線，花了好大的功夫才到案發地點，所幸，濃煙都只是屋主滷豬腳，滷到睡著，都是虛驚一場。