財經中心／林詠琪、梁駿樂　台北報導人氣吃到飽自助餐廳，常常一位難求，近年來還出現許多黃牛，或是突然放鳥的消費者，因此不少有業者祭出新規，訂位要先收取500元訂金，有的甚至全額收款，成效如何？一起來看看。

農曆年越來越近，今年因為食材上漲的關係，光是牛肉就漲了5成，連豬肉鴨肉都有2-5成的漲幅，讓餐飲業承受不小的壓力，因此有餐飲集團首次攻佔常溫年菜市場，面對漲價題材低調回應，但也有飯店業者hold不住，年菜將調漲兩成左右。