政治中心／曾郁雅報導前總統蔡英文近日訪問義大利，不僅與前美國國務卿希拉蕊同台交流，更在義大利參議院副議長錢益友親自接待下，成為首位踏入義大利國會殿堂的台灣卸任元首，創造全新台義交流新里程碑，蔡英文更對外表示，能夠與民主夥伴面對面交流、分享彼此經驗，事件很意義的事，除了正式外交行程外，蔡英文飛往義大利出任務的花序片段也在網路曝光，被記錄下熱愛澱粉的她，行經一間當地正統麵包店，讓她瞬間雙眼放光、無法移

圖、文／CTWANT不少人減肥第一步就是少碰澱粉，但減重醫師蕭捷健指出，不一定拒絕所有澱粉，像是鷹嘴豆升糖指數低、飽足感強，還能幫助穩定血糖、養好菌，如將鷹嘴豆當餐前點心，飯後血糖還會比吃等量白吐司的人低3成左右。

政治中心／綜合報導前總統蔡英文曾透露，卸任後最喜歡做的事就是爬山。她今年3月與民進黨台中市長參選人何欣純、立委蔡其昌一同前往台中鰲峰山爬山，途中停下來買粉圓冰，竟發生粉圓冰剛到手就被身旁隨扈「搶走」的逗趣一幕。對此，當時同行的何欣純日前就在節目《玩珈最正點》中，就首度爆料小英粉圓「被攔截」的內幕，真相曝光讓全場都笑翻了。

圖、文／品觀點營養師楊斯涵分析，目前市售健康便當普遍採用五穀飯或紫米飯作為主食，配菜格卻經常出現地瓜、南瓜、芋頭、馬鈴薯等澱粉類食材，形成「主食是澱粉、配菜也是澱粉」的高碳水組合。

生活中心／吳宜庭報導早餐吃一顆飯糰就像吞了安眠藥？這種俗稱「糖暈」的現象，營養師指出，這並非單純是年紀增長所致，而是與血糖波動及日常飲食習慣密切相關。她指出，當攝取大量高糖分或精緻澱粉時，「血糖會迅速飆升」，身體為了調節血糖，會分泌大量胰島素，使血糖不只下降，甚至可能過低，導致精神不濟與嗜睡。

生活中心／尤乃妍報導夏天將至，不少人開始積極進行身材管理。不過營養師曾建銘提醒，想補充優質蛋白質，關鍵在於選對來源。選錯不僅無助於瘦身，反而可能攝取過多澱粉與油脂。尤其像杏仁豆腐，其實本質上就是甜點，並不適合作為蛋白質來源。

生活中心／吳宜庭報導隨著減脂觀念逐漸改變，過去「少吃澱粉才會瘦」的想法正被重新檢視。營養師廖欣儀在臉書粉專「欣儀的營養聊天室」分享自身經驗，她過去長期採取低澱粉飲食，以此控制體重，但近期刻意增加澱粉與蛋白質攝取，同時搭配重量訓練後，出現「體重幾乎沒有變化，但體脂肪反而下降」的情況。

生活中心／尤乃妍報導隨著夏天將至，許多人開始積極進行身材管理。不過，減重名醫魏士航提醒，日常飲食中其實暗藏不少「熱量炸彈」，稍不留意就可能越吃越胖。此外，精緻澱粉類食物不僅熱量偏高，還容易引發血糖劇烈波動，讓人陷入一整天反覆進食的飢餓循環。

生活中心／杜子心報導不少人吃飽飯後習慣來碗熱湯，覺得既暖胃又不怕胖，不過其實選錯湯品，可能讓你越喝越胖。營養師曾建銘指出，湯品熱量其實差異超大，若沒注意食材和烹調方式，喝下去可能比想像中多出一餐的熱量。他在臉書粉專發文提醒，影響湯品熱量的關鍵不是湯本身，而是4大隱藏因素：油脂、勾芡、主食或澱粉配料，以及加工丸餃或內臟等食材。

圖、文／CTWANT減肥過程中，不少人選擇嚴格限制飲食，甚至完全避免攝取澱粉，但體重卻遲遲沒有變化。對此，減重醫師蕭捷健指出，長期過度節食可能導致身體進入「代謝適應」狀態，反而讓減重效果停滯。根據澳洲一項研究顯示，透過「間歇性熱量回補」策略，反而有助於突破減重瓶頸。

即時中心／温芸萱報導前總統蔡英文卸任後活躍社群平台，近期以「爬山系輔選」四處揪2028參選人爬山，日前受台中市長參選人何欣純及立委蔡其昌邀請，到台中山區健行。途中遇到賣冰小吃店，蔡英文被問「總統最喜歡吃哪一種？」她回答「剉冰加料，我一定是澱粉組合餐，綠豆、粉圓加粉粿」。

圖、文／CTWANTI-DLE日前在首爾舉辦巡演首場演出，全場座無虛席。成員葉舒華一登場就掀起尖叫高潮，尤其個人SOLO舞台更是火力全開，大尺度性感舞蹈展現成熟女人味，鏡頭掃過腹部與腰線時，線條緊實到幾乎沒有多餘贅肉，舞台張力十足。

【健康醫療網／記者陳靖安報導】農曆春節將至，象徵「年年高升」的年糕與寓意「發財好運」的發糕，是許多家庭過年必備的應景食品。不過，衛生福利部草屯療養院羅孟欣營養師提醒，這類傳統糕點多以糯米或白米粉製成，屬於高澱粉、高熱量食物，若未留意份量與食用方式，容易增加腸胃負擔、造成血糖波動，甚至影響體重控制。

圖、文／CTWANT資深菜飯廖炯程19日於臉書粉專分享皇帝豆的烹飪與選購知識，提醒民眾皇帝豆「千萬不能裝熟」，未煮熟恐導致「嘔吐腹瀉」，同時也點出其高澱粉含量，呼籲晚餐食用時應減少白飯攝取，以避免血糖上升。他更公開三大挑選口訣，並以自身經驗分享如何讓皇帝豆成為孩子的「食農教育神器」。

圖、文／CTWANT有些民眾以為飯後暈碳、想睡覺是「上了年紀就會有的正常反應」，更有人打趣稱「32歲不暈船只暈碳」，但減重醫師蕭捷健澄清，「暈碳」不單純只是想睡，而是身體在經歷一場「血糖雲霄飛車」，長期下來恐讓人更容易囤脂。