政治中心／綜合報導台灣美食魅力再度讓外國旅客捨不得回家！一名熱愛台灣的日本正妹日前結束旅程準備返日時，人在桃園機場都還沒忘記把握最後機會「補充澱粉」，直接拿起一顆尺寸幾乎比臉還大的巨型蔥麵包狂嗑，更透露自己因為太捨不得離開台灣，吃著麵包甚至差點哭出來。沒想到這顆「澱粉炸彈」威力驚人，不只吸引大批台灣網友圍觀，竟然還成功召喚出了出了名熱愛麵包的前總統蔡英文，本人直接現身留言區急問「是哪買的？」，讓網

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導不吃白飯或麵條，肚子就是容易餓？台灣有不少人從小就有這種得當「飯桶」的刻板飲食習慣，營養師破解真相指出，很多人慣性把「吃澱粉」和「吃飽」畫上等號，但真正影響飽足感的，不只有胃裡有沒有食物，更和蛋白質、膳食纖維及血糖穩定度有關，其中又以蛋白質是啟動飽足訊號的關鍵營養素之一。

即時中心／顏一軒報導外交部長林佳龍昨（17）日為即將前往馬來西亞參加「2026環球廚藝聯盟巡迴挑戰賽」的台灣代表團授旗。林佳龍表示，代表團將挑戰亞洲麵食、日本丼飯、日式壽司、中式養生健康餐及阿拉伯甜點等多個競賽項目，期待年輕廚師們帶著專業與夢想，透過一道道料理，讓世界看見台灣的創意與能量。

生活中心／尤乃妍報導許多人一聽到「脂肪肝」，往往認為只有肥胖者才會罹患，不過減重醫師蕭捷健提醒，即使身材纖瘦也可能面臨脂肪肝風險，嚴重時甚至恐演變成肝硬化。對此，他點名「3大地雷」，提醒民眾日常生活中務必多加留意。

政治中心／曾郁雅報導前總統蔡英文近日訪問義大利，不僅與前美國國務卿希拉蕊同台交流，更在義大利參議院副議長錢益友親自接待下，成為首位踏入義大利國會殿堂的台灣卸任元首，創造全新台義交流新里程碑，蔡英文更對外表示，能夠與民主夥伴面對面交流、分享彼此經驗，事件很意義的事，除了正式外交行程外，蔡英文飛往義大利出任務的花序片段也在網路曝光，被記錄下熱愛澱粉的她，行經一間當地正統麵包店，讓她瞬間雙眼放光、無法移

圖、文／CTWANT不少人減肥第一步就是少碰澱粉，但減重醫師蕭捷健指出，不一定拒絕所有澱粉，像是鷹嘴豆升糖指數低、飽足感強，還能幫助穩定血糖、養好菌，如將鷹嘴豆當餐前點心，飯後血糖還會比吃等量白吐司的人低3成左右。

政治中心／綜合報導前總統蔡英文曾透露，卸任後最喜歡做的事就是爬山。她今年3月與民進黨台中市長參選人何欣純、立委蔡其昌一同前往台中鰲峰山爬山，途中停下來買粉圓冰，竟發生粉圓冰剛到手就被身旁隨扈「搶走」的逗趣一幕。對此，當時同行的何欣純日前就在節目《玩珈最正點》中，就首度爆料小英粉圓「被攔截」的內幕，真相曝光讓全場都笑翻了。

圖、文／品觀點營養師楊斯涵分析，目前市售健康便當普遍採用五穀飯或紫米飯作為主食，配菜格卻經常出現地瓜、南瓜、芋頭、馬鈴薯等澱粉類食材，形成「主食是澱粉、配菜也是澱粉」的高碳水組合。

生活中心／吳宜庭報導早餐吃一顆飯糰就像吞了安眠藥？這種俗稱「糖暈」的現象，營養師指出，這並非單純是年紀增長所致，而是與血糖波動及日常飲食習慣密切相關。她指出，當攝取大量高糖分或精緻澱粉時，「血糖會迅速飆升」，身體為了調節血糖，會分泌大量胰島素，使血糖不只下降，甚至可能過低，導致精神不濟與嗜睡。

生活中心／尤乃妍報導夏天將至，不少人開始積極進行身材管理。不過營養師曾建銘提醒，想補充優質蛋白質，關鍵在於選對來源。選錯不僅無助於瘦身，反而可能攝取過多澱粉與油脂。尤其像杏仁豆腐，其實本質上就是甜點，並不適合作為蛋白質來源。

生活中心／吳宜庭報導隨著減脂觀念逐漸改變，過去「少吃澱粉才會瘦」的想法正被重新檢視。營養師廖欣儀在臉書粉專「欣儀的營養聊天室」分享自身經驗，她過去長期採取低澱粉飲食，以此控制體重，但近期刻意增加澱粉與蛋白質攝取，同時搭配重量訓練後，出現「體重幾乎沒有變化，但體脂肪反而下降」的情況。

生活中心／尤乃妍報導隨著夏天將至，許多人開始積極進行身材管理。不過，減重名醫魏士航提醒，日常飲食中其實暗藏不少「熱量炸彈」，稍不留意就可能越吃越胖。此外，精緻澱粉類食物不僅熱量偏高，還容易引發血糖劇烈波動，讓人陷入一整天反覆進食的飢餓循環。

生活中心／杜子心報導不少人吃飽飯後習慣來碗熱湯，覺得既暖胃又不怕胖，不過其實選錯湯品，可能讓你越喝越胖。營養師曾建銘指出，湯品熱量其實差異超大，若沒注意食材和烹調方式，喝下去可能比想像中多出一餐的熱量。他在臉書粉專發文提醒，影響湯品熱量的關鍵不是湯本身，而是4大隱藏因素：油脂、勾芡、主食或澱粉配料，以及加工丸餃或內臟等食材。

圖、文／CTWANT減肥過程中，不少人選擇嚴格限制飲食，甚至完全避免攝取澱粉，但體重卻遲遲沒有變化。對此，減重醫師蕭捷健指出，長期過度節食可能導致身體進入「代謝適應」狀態，反而讓減重效果停滯。根據澳洲一項研究顯示，透過「間歇性熱量回補」策略，反而有助於突破減重瓶頸。

即時中心／温芸萱報導前總統蔡英文卸任後活躍社群平台，近期以「爬山系輔選」四處揪2028參選人爬山，日前受台中市長參選人何欣純及立委蔡其昌邀請，到台中山區健行。途中遇到賣冰小吃店，蔡英文被問「總統最喜歡吃哪一種？」她回答「剉冰加料，我一定是澱粉組合餐，綠豆、粉圓加粉粿」。