天氣冷，不少人愛吃麻辣火鍋。台北有餐廳把火鍋常見的大腸、豆腐融入四川香料變乾鍋。還有台灣地圖炒飯，讓人從台灣頭吃到台灣尾，味道如何一起去嚐嚐？

一般糯米飯都是直接蒸熟，台北有餐廳的沙母糯米飯，卻是用大火熱炒，米飯更能吸收螃蟹、老薑滋味，還有用紅、白兩種豆腐乳燉煮的羊腩煲，味道如何一起去嚐嚐。