民視新聞／王云宣、李柏瑾 台中報導台中有餐飲業者，將日式、西洋美食融合，六兩重的松阪豬，香煎過後，再以炭燒稻子，來煙燻肉片，滿滿的稻香味，在嘴裡擴散，顛覆味蕾。另外還有野生海虎蝦，加入羅勒醬，歷經炸、烤、炙燒三個步驟，層層逼出蝦中精華。