影音中心／劉又瑋報導對許多台灣五、六年級生來說，麵茶是他們小時候幾乎都吃過的食物，作為早餐或點心都很適合，甚至能取代奶粉作為嬰兒食品，將麵粉用乾鍋炒熟後，可以單吃或加熱水做成糊狀，隨著時代演變，這款樸實古早味已逐漸被更多元的飲食取代，現今專門販售麵茶的攤位已不容易看見，YouTube美食頻道「吃了就上」近日側拍台北市迪化街一間麵茶攤，攤位上持續滾煮的熱水壺，發出不曾間斷的嗶嗶聲，除了吸引過往路人注