衛福部明年將有條件開放，何首烏能合法使用在食品當中，除了必須使用炮製過的何首烏以外，食品上還得加註標語，才能合法做成食補料理。不過何首烏的製作工法其實相當費時，得經過「九蒸九曬」，這到底是什麼樣的炮製法？帶您一塊來看。