影音中心／劉又瑋報導每年冬季正好是烏魚洄游到台灣西南部海域產卵的時節，住在中南部的台灣人自古以來便不曾錯過這樣的美味「烏金」，從事影像工作的奕頡導演提及，在自己有記憶以來，烏魚料理從來沒在冬天的餐桌上缺席過，一切都與他擁有1位擅長各式料理的阿嬤有關，近日奕頡導演返回老家，年事已高的阿嬤依然興致勃勃下廚做出一桌好菜，除了將切片烏魚搭配醬油為底的湯汁燉煮，他更以烏魚米糕為原型，隨興炒出從這道古早味改良