新竹有快炒店，招牌湯品是烏骨雞湯，關鍵就在整鍋湯加入滿滿的黑蒜頭，業者更堅持黑蒜一定要蒸滿14天才能出爐，另外很受饕客歡迎的，還有燒鵝，選用雲林台西的鵝肉，用竹炭烤，香氣逼人。

礁溪星級飯店除了比住宿，美食當然不能輸！最近一家飯店就推出烤鵝「六」吃，選用宜蘭當地的白羅曼鵝，做成片鵝、越南春捲和鵝鬆甜筒等，連一滴鵝油都不浪費，另外這間飯店還大搞噱頭，把在地知名「脆皮烤鴨」用剪刀剪，鴨鵝大戰，等著饕客來分勝負。