財經中心／吳瑞霖、戴亞倫　台北報導缺工潮衝擊餐飲業，之前很多餐廳已經改採QRcode點餐、機器人送菜，減少外場人力需求。現在甚至有業者打造無人店，只要點點智能販賣機螢幕，自動替你煮泡麵、調飲料，連服務生、廚師都不必請！業者還聲稱，是透過輝達的模擬器及結合虛擬平台訓練，讓機器人更聰明。

南部中心／陳家祥、陳芷萍   高雄市報導2025台灣連鎖加盟創業大展，在高雄展覽館登場，集結超過百家知名品牌參與，可望創造1100間新店、16.5億元產值與5500個就業機會。值得一提的是，有不少AI應用的設備問市，像是AI炒菜機、AI洗車機、AI搖機飲機，大量減少人力成本，也吸引不少想創業的年輕人關注。

 專題組／唐郁荃、賴冠諭    屏東報導受到少子化影響，加上年輕人口外移，農村勞動力嚴重凋零、老化。面對缺工現況，果菜合作社老闆陳明賢滿是無奈；尤其每逢4到6月，是屏東枋山愛文芒果盛產的季節，各家果菜合作社勞力需求大增。果菜合作社老闆陳明賢坦言：「以包裝線來講，缺工嚴重，根本包不出來。」面對缺工潮，果菜合作社不只「徵人」，還要「爭人」；其中最難找的職位，就是負責判定芒

到商店買東西，最怕的就是碰到一直跟在身旁強勢推銷的店員，這種情況總讓人倍感壓力。消費者的心聲，商家聽到了。南韓最近流行起無接觸的自助商店，小至買手機，大至買汽車，消費者都能自己完成購買程序。一起來看看。

無人化商店浪潮，正席捲全球，美國電商龍頭亞馬遜旗下的Amazon Go，是目前最知名的無人商店之一，標榜商品拿了就走，連自助結帳櫃台都沒有，一切都是靠臉部辨識以及各種感應系統，有分析師認為無人店面比起傳統商店更賺錢，營收可以高出五成，亞馬遜也計畫兩年內要增加3千家無人商店，而同樣是臉部辨識系統大國，中國的無人化領域也進步快速，包括阿里巴巴集團以及京東集團，都紛紛推出無人超市、無人書店，無人咖啡店甚