日本餐飲業界在肺炎疫情下，難以恢復過往的榮景，各個業者都在絞盡腦汁思考，如何減少經營成本，於是日本開始出現，由多家餐廳業者共用一整個廚房，再藉由網路提供餐點外送服務的「無店面餐廳」，不只大幅減少人力及租金成本，也能提供給消費者美味餐點，成為餐飲業一大新趨勢。