【健康醫療網／記者林則澄報導】來自越南的「蛋咖啡」近期在社群媒體掀起熱議，作法是將蛋黃、砂糖與煉乳攪拌後倒入咖啡混合製成，被不少網友形容口感像棉花糖等甜點。不過醫師提醒，蛋黃在製作過程中並未煮熟，可能增加受沙門氏菌污染的風險，孕婦與高齡長者更要特別小心。

生活中心／綜合報導擁有豐富飲食文化的台灣，滷肉飯一直被視為代表性的在地美食之一，料理方式也會因地區而有所不同。日前一間手搖飲業者在社群上不斷挑戰台灣人的美食底線，近期更把腦筋動到滷肉飯上。該業者在 Threads 上公布滷肉飯新吃法後，不少台灣人看了崩潰，不過業者卻掛保證稱「很好吃」。

圖、文／CTWANT滷肉飯長年被視為台灣最具代表性的庶民美食，鹹香四溢的滷汁與熱騰騰白飯相佐，是不少人記憶中的家常滋味。然而近日有網友在社群平台Threads上分享一段「另類吃法」影片，竟將煉乳淋在滷肉飯上，強調「出乎意料的好吃」，讓網友氣喊「我貸款也要告你！」

影音中心／廖國安報導煉乳可以與許多食材做搭配，但竟然也能拿來做調酒？一名在台居住7年的外國正妹，經常在社群平台分享各種稀奇調酒組合，近期嘗試用煉乳加上紅酒這樣的「邪教搭配」，然而她喝下去的反應，卻讓不少網友跌破眼鏡。

影音中心／吳靜宜報導農曆新年即將到來，許多人都會一家大小團聚在一起，玩起小遊戲、聊聊彼此近況，因此，好吃又涮嘴的小點心，成為過年期間的必備好物。土耳其YouTube頻道「Nefis Sanal Lezzetler」分享了製作炸麵團的超簡單方式，使用的工具只需要一個塑膠夾鏈袋，就能搞定全家人的下午茶。

現在進入草莓盛產期，有網友發問草莓跟什麼最搭，釣出一大堆網友回應，有人說當然是煉乳，草莓搭煉乳一向都是絕配；不過也有人說是巧克力，酸甜的草莓加上香濃巧克力讓人口齒留香。

日本九州的佐賀縣，以出產麥茶的原料、二條大麥出名，當地有業者為了將麥茶銷往海外，特地根據各國的飲食習慣，做出不同調配。在中國，熱茶比較受到歡迎，而越南等地口味偏甜，乾脆加入當地人最愛的煉乳，意外大受好評。

日本九州的佐賀縣，以出產麥茶的原料、二條大麥出名，當地有業者，為了將麥茶銷往海外，特地根據各國的飲食習慣，做出不同調配。

雖然說起咖啡出口國，大家可能會先想到中南美洲或非洲國家，但越南其實是全球第2大出口國，還曾一度超越巴西登上冠軍。而越南除了滴漏咖啡很有名，在河內還有另一種特別的咖啡，就是加了蛋黃的蛋咖啡。當地蛋咖啡創始店的老闆表示，希望在河內進行高峰會談的川普和金正恩，能來咖啡店喝喝看別有一番風味的蛋咖啡。