圖、文／品觀點中秋節一邊聊天、一邊吃，不知不覺整顆下肚，一年一次的節日，當然要好好享受，但別看它小小一顆，外皮、內餡常同時含有澱粉、糖與油脂，熱量真的不能小看！ 像雙黃月餅一整顆可能接近790大卡，廣式月餅也可能超過600大卡，不同品牌、大小與配方差異很大，記得先看營養標示與「每份重量」。 營養師分享吃月餅不怕負擔的5個小技巧 挑一顆最喜歡的 不用每種口味都吃完整顆，選自己真正想吃的，好好品嚐更滿

【健康醫療網／編輯部整理】腎臟負責維持體內水分與鈉的平衡，會排出多餘的鹽分與水分。然而，當腎功能下降時，排出鹽分的能力會減弱，使鹽分逐漸在體內累積。此時，身體為了維持鹽分濃度，會同時讓水分滯留，並進入血液中。當血液中的水分增加，血壓就會上升，進一步增加腎臟負擔，形成惡性循環。若未妥善處理，讓這種狀況反覆發生，腎功能就會持續惡化，因此減鹽非常重要。

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導中秋節將至，台灣人最愛的烤肉、月餅，卻暗藏健康的熱量陷阱！國健署今（11）日提醒，不僅烤肉該減少紅肉及加工食物、增加蔬菜，並避免食材焦黑之外，應景必吃的月餅，光一個松子蓮蓉月餅，熱量就高達720大卡，相當於2.5碗白飯，如果配著烤肉、含糖飲料及零食一齊下肚，熱量一定超標。

【健康醫療網／記者黃嫊雰外電報導】下班回到家，隨手打開一包洋芋片或泡芙，就忍不住一口接一口往嘴裡送？據美國《紐約郵報》報導，營養師提醒，這類零食、小甜點熱量高，卻因份量小、口感輕盈，可能影響大腦對食物份量的感知、低估了實際攝取量，不知不覺就吃下更多熱量，長期下來恐增加體重，也可能影響其他營養密度較高食物的攝取。專家建議，這類食物偶爾吃無妨，但應先倒進碗裡，避免直接拿整包吃，也不要邊吃邊分心做其他事

圖、文／CTWANT美式賣場好市多（Costco）熟食區50元熱狗套餐是不少會員必吃的經典餐點，不過近日有網友看到官方公布的產品熱量表後，發現一份豬肉熱狗標示熱量竟高達992大卡，甚至超越單片披薩，讓他當場驚呼「太可怕了」，其他網友看完也直喊「難怪這麼好吃」。不過，美國好市多公布的資料顯示，熱狗加麵包約為580大卡，加入套餐飲料後才可能提高至850大卡，因此台灣標示的992大卡是否包含醬料及飲料，

【健康醫療網／編輯部報導】白米飯、白吐司、烏龍麵等白色的碳水化合物，在精製過程中失去原本該有的維生素、礦物質和食物纖維，變成幾乎只有淨碳水了。這些精製食品因為失去營養只剩下熱量空殼，所以又被稱為「空熱量」。

民視新聞／綜合報導減肥只要少吃、就一定有效嗎？研究指出，食品標示的熱量可能有高達兩成誤差，而且不同食物、烹調方式，甚至睡眠狀況，都會影響身體吸收熱量，專家提醒，與其只盯著熱量數字，不如多吃天然，少加工的原型食物，才是健康減重的關鍵。

圖、文／CTWANT低熱量、不甜、量少，不代表一定比較健康。家醫科醫師許書華引用大型研究提醒，現代人經常吃下的是「添加物混合物」，例如甜食、濃湯、加工肉、含糖飲料等，長期攝取恐影響腸道菌相，導致身體慢性發炎，甚至增加胰島素阻抗、代謝失衡風險。

生活中心／曾婕畇報導許多人會為了減重嘗試各種飲食法與高強度運動，卻往往忽略了生活中最基礎的重要關鍵。家醫科醫師魏士航近日透過社群分享一項刊登於《JAMA Internal Medicine》的研究，指出對於長期睡眠不足的人而言，只要每天多睡約一小時，即使沒有刻意節食或增加運動量，身體也可能自然減少熱量攝取。魏醫師表示，許多人減重時往往將焦點放在飲食與運動，卻忽略睡眠對食慾調節與體重管理的重要影響，

生活中心／尤乃妍報導端午連假剛結束，不少家庭的冰箱裡仍囤著不少粽子。營養師張馨方提醒，一顆粽子的熱量往往可以抵一頓正餐 ，吃太多還可能造成消化不良、腸胃負擔增加。對此，她也分享4大吃粽技巧，讓民眾安心享用美味、不必擔心發胖。

【健康醫療網／記者林則澄外電報導】天氣變熱後，不少人會因為流汗增加而以為身體正在燃燒更多熱量，但醫師指出，人體的熱量消耗不只取決於排汗量或氣溫，若想在夏天維持熱量消耗，不如從增加日常活動、重量訓練、補充水分、攝取蛋白質與選擇原型食物等習慣著手。

圖、文／桃園電子報端午連假期間，不少民眾已經踏上肉粽的肥胖之路。營養師高敏敏於臉書提到，根據國民健康署資料顯示，一顆傳統肉粽熱量約在450至700大卡不等，相當於1.5至2碗白飯的熱量。她並指出，若連假期間飲食無節制，早餐、下午茶各吃1顆，晚餐配菜再吃半顆，短短一天就可能多攝取超過1000大卡以上。不過，若端午後隔天量體重發現「胖了2公斤」，先別過度恐慌，因為那並不全然是脂肪。

圖、文／品觀點端午節快到了，每年最常被問的問題就是：「營養師，到底哪一種粽子熱量最高？」，「北部粽、南部粽、中部粽，哪個比較容易胖？」，先說結論，其實讓你變胖的從來不只是粽子本身，而是份量、配料、醬料，以及一天吃了幾顆。 北部粽、南部粽有什麼差別？

生活中心／尤乃妍報導端午節將至，吃粽子是不可或缺的應景習俗。不過，家庭醫學科醫師蔡思盈提醒，許多人一到連假就難敵美食誘惑，攝取過多高熱量、高糖、高油脂及高鈉食物，導致體重迅速攀升、血壓飆高，甚至健康檢查報告紅字增加，讓醫師看了直搖頭。

【健康醫療網／記者黃奕寧報導】端午節將至，粽香四溢，不論是北部粽、南部粽、潮州粽、客家粽或鹼粽，都是許多人記憶中的節慶滋味。粽子雖然美味，若食用過量或搭配不當，可能增加身體負擔。衛生福利部南投醫院營養師陳佳祺提醒，掌握正確飲食原則，才能兼顧美味與健康。