影音中心／吳靜宜報導許多台灣人在冷冷的冬天裡，最愛吃個小火鍋暖胃，然而，外食除了比較貴之外，有時候難免會讓人擔心比較不健康。已住在台灣10年的日本人夫婦，親自料理了鮮甜的豬肉味噌鍋，無需使用高湯，只要將紅蘿蔔、牛蒡、洋蔥等食材切小片，再加入豬肉一起清炒後，倒入開水一起熬煮，最後加入味噌拌開來即可，原味食物的清甜滋味，讓人在寒冬來一碗，瞬間整個身體都溫暖了起來。

不少人愛吃紅燒牛肉，不過，您吃過蔬果牛肉嗎，台北市有一家30多年的攤商，用10種以上的水果燉煮牛肉，讓水果酵素軟化肉質，味道如何一起去品嘗。

週六又要轉冷了，不少人愛喝羊肉湯暖胃，台北有餐廳老闆為了讓太太品嚐故鄉味，用整隻羊腿燉煮6~8小時，清澈甘甜，還有罕見的5公分寬褲帶麵，一起去嚐嚐。