影音中心／陳瑞婷報導入冬以來首波寒流報到，台灣各地氣溫一路下滑，有些地區甚至只剩「個位數」，不少民眾已經穿上大衣和羽絨外套禦寒，而在這時候，若能來碗暖暖的熱食，體內的寒氣將一掃而空。來自英國的YouTuber Allan，近日在頻道上介紹台灣的冬季美食，其中，酒釀豆花是他在台灣16年來，第一次品嚐的禦寒食物，發現酒釀豆花除了有米酒的味道外，還有點甜味，是令人難以置信的美味。

生活中心／林彥君報導這幾天全台受到強烈冷氣團影響，各地天氣偏冷，民眾眼見低溫，就會想吃一些溫熱的食物來暖暖身子，其中燒仙草就是冬季熱賣甜品，深受大眾喜愛。不過網路上竟傳出燒仙草濃稠的口感，是因為加了對人體有害的「嫩精」？對此，食藥署闢謠，表示嫩精是由植物抽取的合法酵素製劑，無研究結果指出會致癌，可放心食用。

冬至已過，全台持續低溫，部分地區還下雨，濕冷天氣民眾紛紛訂購湯圓暖心與應景。在手搖飲界有芋頭專家美稱的清原芋圓總部，一早發出道歉聲明，因冬至湯圓賣到缺貨，讓部分消費者錯過節慶沒吃到湯圓，為了補償民眾，針對推出兩項熱門商品「黑金燒仙草」與「磨米紅白湯圓」推出買10送1優惠，活動延期至跨年31日止。

【NOW健康 葉立斌／台北報導】冬天到了，又是吃燒仙草的季節。街頭巷尾的小攤都有熱呼呼的燒仙草攤位，不過，有人說燒仙草的口感，是因為加了「嫩精」的關係。現在大家聽到「XX精」、「XX添加物」都格外謹慎，那我還能吃燒仙草嗎？ 嫩精俗稱蛋白分解酵素 可使肉類嫩化 食藥好文網表示，傳統的燒仙草做法，是先將乾燥的仙草枝葉洗淨，經長時間熬煮，過濾枝葉後，再加入太白粉使湯汁濃稠。不過，加入

影音中心／邱雯馨報導不論是清涼可口的仙草凍，或是暖胃美味的燒仙草，外觀看起來都是黑壓壓的，但你知道仙草花是什麼顏色的嗎？YouTuber佐藤安日前特地帶女兒與日籍老公一起探訪「桃園仙草花節」，從來沒看過仙草花的佐藤先生，原本以為仙草花可能是綠色或紅色，沒想到抵達現場，眼前的美景卻讓他超驚豔，忍不住拿出相機拍下超夢幻的紫色仙草花海，如此夢幻的外觀，實在讓人很難與黑色的燒仙草聯想在一起，許多網友們直呼

燒仙草可以選三種配料 你都選哪三種呢？燒仙草熱量感覺很低還能自己搭配料 天冷來一碗真的是很幸福！

生活中心／徐詩詠報導進入冬季，民眾不免會想來一碗燒仙草暖胃，不過，燒仙草的除了會加入糖水以外，配料的熱量也是不容小覷；對此，營養師高敏敏就點出，雖然燒仙草本身熱量很低，但在配料上屬於高澱粉類居多、另外高糖的配料，民眾若吃多，還是會造成脂肪囤積。

影音中心／吳靜宜報導台灣與中國雖然同樣講中文，但卻有更多地方不同，生活習慣也有所差異，許多嫁來台灣的中國籍配偶，更能體會其中奧秘。老家在湖南的Alisa表示，在台灣看病，只需要在結束全部療程之後，一次性付清所有費用即可，與中國每做一項治療就要繳一次費相比，台灣的制度可說是非常便民，讓她忍不住拍手叫好。

影音中心／鍾如婷報導台灣的美食小吃遠近馳名，就算是相同的食材，台灣也能做出不同的美味，令人吃過之後難以忘懷、回味再三，來台讀書多年的香港YouTuber狄達，就舉出過去她在香港不願吃，或是來台之後不敢吃，但卻在台灣嚐過之後，從此愛得不得了，每隔幾天就想著要吃的5種食物。