南部中心／洪明生、張可倫　屏東報導近日全台飆高溫，南臺灣的屏東，今天氣溫直逼36度，潮州知名的燒冷冰人潮滿滿，大家都想吃消暑，加上暑假到來，店家備料也多2到3成。

娛樂中心／黃韻靜　綜合報導民視、八大《綜藝新時代》職人好厲害本週播出浩子、阿翔、籃籃、香蕉、丹丹，日前到屏東潮州體驗食物模型的工作，在職人郭志忠老師帶領下，要帶大家品嘗各種潮州美食，從吃中觀察學習，如何製作出最好的食物模型．左起香蕉、籃籃、浩子、職人郭志忠、 阿翔、丹丹

影音中心／曹華芳報導屏東位於台灣的國境之南，除了盛產鮮甜的蔬菜水果，暗藏在市井中的小吃店也各個深藏不露，喜愛到台灣各處品嘗美食的泰國網紅「娘娘」，日前首次造訪屏東，坦言在來之前對當地美食印象為零，沒想到一連嘗試了五間小吃店後，不僅每家都好評如潮，且還不斷受到老闆的熱情款待，讓對美食非常嚴格的娘娘也忍不住驚嘆「我真的被嚇到了，萬萬沒想到會這麼好吃」。

屏東潮州圓環知名的「燒冷冰」，是不少遊客路過必吃的美食，也形成違停亂象。警方去年（2021年）11月開始執行科技執法，不到半年就舉發191件違停案，每張開罰600~1200元，等於是把10碗的冰倒進水裏，沒消暑反而還上火。

屏東潮州圓環知名的燒冷冰，是不少遊客路過必吃的美食，也形成違停亂象。警方去年11月開始執行科技執法，不到半年就舉發191件違停案，每張開罰600到1200，等於是把10碗的冰倒進水裏，沒消暑反而還上火。

屏東潮州知名燒冷冰，位在建基路圓環上，當地人又把這個圓環叫做燒冷冰圓環。不過，這個圓環和周邊道路卻是車禍熱點，去年一整年的交通事故當中，前三名都在附近，推測可能跟遊客多有關係。

「冷熱」是北京話，是台灣的所謂「國語」，而咱台語則是說「燒冷」。我永遠不會忘記第一回到屏東潮州吃「燒冷冰」，就是將滾得熱燙的芋仔、圓仔、土豆仁、紅豆等放入碗中，再端到剉冰機下剉入碎冰，吃的時候，由下面的熱食往上舀，趁冷熱尚未調和之際，品嚐忽冷忽熱的口感。另一家冷熱冰上掛牌子提醒：吃燒冷冰亦有秘訣，千萬不可攪和在一起，要從邊下往上吃。當時吃燒冷冰對尚就讀國小的我來說是一種鼓勵。像我這種小時候曾經因為