南部中心／陳凱茂、張可倫　高雄市報導高雄有民眾在外送平台的餐廳上，點了一份時令青菜，原本以為會是燙青菜，沒想到送來後一看，竟然是滿滿一碗香菜，讓他相當傻眼，發文抱怨。店家也趕緊澄清，是打包餐點時不小心放錯，除了向顧客道歉，也願意給予補償。

圖、文／鏡週刊「燙青菜不如直接喝湯？」減重名醫宋晏仁的這句話讓人莞爾一笑，卻道出了燙青菜營養流失的嚴重性。宋晏仁提醒，因為大多數的植物營養素都是水溶性的，燙青菜時，這些寶貴的營養素會溶解到湯裡。因此，他建議不妨試試「水炒」，先將青菜稍微汆燙，保留湯汁，最後淋上少許油，既能保留營養，口感也更佳。

生活中心／杜子心報導台灣的小吃店基本上都會有燙青菜可供選擇，但至於是什麼青菜各家提供的不盡相同。就有一名網友形容每次去小吃店點燙青菜都像開盲盒一樣，他也發文詢問其他網友「認為點燙青菜，最不該出現哪種菜？」，貼文一出，大部分的網友都認為「豆芽菜」是最不該出現的燙青菜。

生活中心／陳致帆報導許多店家因料理方式不同，青菜也會有一定的價差，近日就有一名網友發文表示，「台灣無解謎團之一，燙青菜40元，炒青菜100元，到底為什麼？」同樣是青菜，為何因料理方式不同，價格就差了兩倍之多，貼文曝光後，也立刻吸引大批網友熱烈討論。

生活中心／李汶臻報導台灣隨處可見小吃店，只要銅板價就能吃到不少美味小吃。但近年來隨著物價不斷攀升，食衣住行各方面都漲價，讓許多人都感到手中的錢變得越來越不夠用，更有網友發現「這2項」常見食物，雖然仍是銅板價，但漲價幅度實在驚人，讓人心理產生不小的落差，甚至有些人用餐時不捨得加點，寧願回家自己煮。

生活中心／劉又瑋報導據亞洲蔬菜研究發展中心指出，地瓜葉富含多種營養物質，每天吃300克就能滿足1天所需維生素A、B群、C，還可以有效預防心血管疾病，台灣人常以汆燙方式食用地瓜葉，近日卻有1名網友表示自己燙的地瓜葉，總是被嫌口感澀澀的，想問大家應該燙多久時間才不會澀，未料不少行家透露關鍵不是時間，反而是「多加1物」，口感就能變得好滑好嫩。

生活中心／李明融報導民眾到小吃店或熱炒店往往都會吃到因應時節提供不同的蔬菜，但近日有一名消費者表示向店家點燙青菜，沒想到卻拿到「豆芽菜」，讓他氣得在網路上給出負評。沒想到店家也在底下留言區解釋，點餐當天顧客明明可以詢問蔬菜是什麼，而且豆芽菜也富含營養成分，認為因此得到負評，表示相當委屈。