民視新聞／翁紫渝 綜合報導最近北韓的烤肉餐廳越來熱門，從首都平壤到地方城市，陸續有多家新餐廳開張，不僅提供各式肉類料理，裝潢也相當豪華。不過，這些餐廳究竟有多少一般北韓民眾消費得起，也引發外界關注。

聯合國人道事務協調廳（OCHA）警告，阿富汗面臨嚴重糧食不安全的人數在即將到來的冬季將突破1900萬人，其中500萬人瀕臨饑荒邊緣，超過400萬名幼童明年亟需營養不良治療。

聯合國週二示警，阿富汗在11月至4月的冬季期間，面臨急性糧食不安全的人數預計將增至1920萬人。人道事務協調廳指出，這場危機不僅是物資供應問題，民眾無力負擔食品也是主因，恐衝擊數百萬名兒童。

儘管以哈停火已屆滿一年，加薩走廊的飢餓與營養不良問題依然嚴峻。聯合國世界糧食計劃署指出，加薩約兩百一十萬人口中，高達一百四十萬人面臨嚴重糧食不安全，飲食嚴重缺乏多樣性，持續威脅婦孺健康。

全球飢餓監測機構「糧食安全階段綜合分類」發布報告指出，若聖嬰現象引發超乎預期的洪災且人道援助持續匱乏，索馬利亞西南部數萬名流離失所的民眾，恐在今年10月至12月間面臨饑荒威脅。

根據權威科學期刊最新研究，發展中國家的兒童肥胖率正快速攀升，中低收入國家正面臨營養不良與肥胖並存的「雙重負擔」。專家警告，廉價加工食品氾濫加上健康意識不足，恐引發慢性病海嘯，威脅數千萬名兒童的健康。

聯合國（UN）於週二發出緊急警告，指出阿富汗目前有高達100萬名兒童，正遭受危及生命的「嚴重急性營養不良」折磨。若無法及時獲得治療與協助，這百萬名兒童將面臨死亡風險。

聯合國兒童基金會（UNICEF）指出，由於國際人道救援資金遭到史無前例的削減，索馬利亞已有205家健康與營養機構關閉。這導致該國今年預計有近190萬名兒童面臨營養不良，爆發嚴重的生存危機。

圖、文／CTWANT美國華盛頓州塔科馬市近日上演一場特殊的「海上救貓」行動！警方接獲通報前往歐文海灘外海查看一艘遭棄置的船隻，沒想到登船後竟發現超過30隻成貓及幼貓在船上四處活動，宛如一座漂浮海面的「貓咪王國」。不過，許多貓咪已受到驚嚇且營養不良，警方與動物管制人員最後合力將牠們全數救出。

即時中心／林韋慈報導震驚社會的台中沙鹿母親囚禁次女導致營養不良致死案件，台中地院昨（21）日表示，身為父親的陳姓男子明知妻子長期以電線綑綁等方式拘禁親生女兒，卻因擔心夫妻衝突，選擇默許並未通報救援，導致女兒遭限制自由長達約2年8個月，最終因長期營養不良引發多重器官衰竭死亡。依家庭暴力防治法之妨害自由案件審理，認定陳男與妻子共同犯私行拘禁罪，判處有期徒刑2年4月，仍可上訴。

聯合國（UN）週二發布最新報告指出，非洲已首度超越亞洲，成為全球面臨飢餓人口最多的洲。儘管近年全球在減少飢餓方面有逐漸改善，但進度極不均衡，飢餓的重心已明顯向非洲轉移。

社會中心／綜合報導台中市近日傳出一起疑似虐嬰致死案件，一名29歲女子涉嫌長期未妥善照顧未滿1歲的小女兒，導致女嬰因嚴重營養不良併發吸入性肺炎死亡，台中地檢署偵結後，依對未滿7歲之人施以凌虐致死罪嫌將女子起訴，全案將交由國民法官審理，對此，法醫高大成直言，嬰兒毫無自救能力，若明知不餵食恐致死亡卻仍放任不管，「這就是殺嬰」。

剛果民主共和國（DR Congo）東部城市布尼亞（Bunia）的一間孤兒院爆發伊波拉（Ebola）疫情，一名出生不到兩週的嬰兒不幸病逝。聯合國（UN）警告，當地嚴重的營養不良問題與武裝衝突，恐讓兒童面臨更高的致死風險。

索馬利亞南部地區正面臨嚴重的饑荒風險，這是該國自2022年以來首度發出此類警告。受氣候變遷導致的降雨不足、糧價飆升以及國際援助大幅縮減影響，南部布爾哈卡巴地區已有超過三成幼童陷入嚴重營養不良，人道危機一觸即發。

【NOW健康 楊芷晴／台北報導】銀髮族缺牙率偏高，逾8成5的65歲以上民眾缺牙，平均缺牙超過12顆，以致咀嚼能力變差，常食不下嚥。為此，國民健康署積極推廣「質地調整飲食」，鼓勵民眾透過食材選擇、烹調技巧及料理設計，製作「咬得動、吃得下」的營養佳餚，讓長輩重拾吃的幸福感。