圖、文／潮健康近年來，「減醣飲食」成為許多女性進行體態管理時常採用的飲食方式。不過，減少醣類攝取並不代表一味地少吃，更不等於刻意挨餓。若在調整飲食的過程中忽略蛋白質攝取，反而可能影響營養均衡與日常活力，讓飲食管理變得更加困難。

現代人吃得多，但吃得營養嗎？許多人偏愛零食、速食或泡麵等所謂的垃圾食物，長期下來缺乏像是蛋白質或鈣質等營養素，久而久之可能會導致便秘、肥胖或長不高等等生理功能失調的問題。營養學家呼籲，「選食」非常重要，每天都要兼顧六大類食物，才能吃進身體需要的營養！

據統計，台灣逾30萬民長者受疾病所苦，且肌少症患者數更隨老年人口增加持續攀升。然近期國外研究證實，新型冠狀病毒會影響神經、肌肉骨骼，亦恐造成肌少症，換言之，不僅中高齡者須留意肌少症，未來肌少症罹病可能因新冠病毒影響年輕人，成為老少都需要注意的問題。奇美醫學中心老年醫學科 程信翰醫師呼籲：「走入與新冠病毒共存的時期，更要留意營養均衡、固定運動，減緩肌肉流失，遠離罹患肌少症風險。」

年長者因年齡增長，身體功能衰退，保護力也會隨之下降，若再加上合併慢性問題，身體部分功能異常，當面對目前嚴峻的情況時，身體的調適能力亦無法快速反應，進而增加轉變成嚴重狀況的風險。國健署調查發現，有近5成65歲以上熟齡族飲食熱量攝取不足，恐導致營養不良問題。復健及高齡醫學專科林宗慶醫師提醒，關鍵時期要做足保護，更要藉由三招營養補充才能確實鞏固保護力！

花蓮門諾醫院小兒科主任吳俞哖表示，儘管兒童的身高成長有百分之七十決定於父母的身高，但只要遵循充足睡眠、均衡營養與適當運動3件事，孩子長高將不再是夢想。