民視新聞 /綜合報導來看，怎樣才能吃得健康？現代人高油高鹽的飲食偏好，是導致國人十大死因中，許多慢性病的成因;因此，營養師調整「飲食指南」，從過去的梅花型，改成扇型！鼓勵民眾以取代白米、以全穀食物，代替精製食物，吃出營養健康！

大家有聽過「泡芙人」嗎？顧名思義，泡芙質地柔軟，整體軟趴趴，所有餡料都集中在正中間，輕輕一壓旋即脆弱塌陷；所謂「泡芙人」，指的是 Skinny Fat 「胖瘦子」，看上去四肢纖細，但腰間明顯有一圈脂肪囤積，「再往營養學的角度看，當 BMI 值正常，但是體脂含量卻很高，就是俗稱的泡芙人」森下仁丹營養師陳思嵐說明。

好不容易培養好的運動習慣，通通都被疫情打亂啦！活動量大幅降低、三餐都靠外送平台，會變胖是很正常的，除了心態要調整好壓力別太大，了解「不是只有你一個人變胖」，也能透過熱門的飲食法，讓身形回到過去、跟高體脂說再見。接下來就要介紹近期熱門的三種飲食法，不刺激更不偏激、營養均衡讓你飲食自由還能瘦得美美噠！

孩子如果生病，最辛苦的莫過於在旁照顧的父母，任何身體反應、一舉一動，都教人感到緊張堪憂。尤其，近期本土疫情延燒，各地孩童染疫案例持續增加，專家也紛紛表示，疫情已經進入高原期，呼籲家中有寶寶、小朋友的家長，要全力做好全方位的防護措施。

孩子如果生病，最辛苦的莫過於在旁照顧的父母，任何身體反應、一舉一動，都教人感到緊張堪憂。尤其，近期本土疫情延燒，各地孩童染疫案例持續增加，專家也紛紛表示，疫情已經進入高原期，呼籲家中有寶寶、小朋友的家長，要全力做好全方位的防護措施。

連假吃個鹹酥雞 要快走多久才能消耗掉？不要說女生化妝前後嚇人了🙄鹽酥雞炸前炸後的熱量在營養師眼中大概比素顏還可怕😱油炸前後熱量最高可以差5倍⚠️

轉眼間，橫行全球的 Covid-19 已經與我們共存近 3 年的時間，這段日子，大家配合政策：勤洗手、戴口罩、保持社交距離…，而為了落實防疫需求，每個人紛紛捲起袖子接種疫苗，提升自我防護力。

【NOW健康 葉立斌／台北報導】「鐵質」是我們所有人都需要的營養素，卻又容易被忽略。衛福部國健署建議，每日鐵質建議攝取量量為成人男性10mg，成人女性15mg。然過去我們以為含鐵的食物，大多是肉類、例如羊肉與蜆，對於茹素者要吃下這些肉類恐怕有困難。實際上營養師表示，多項蔬果也含鐵質；另外如能搭配補充維生素C，補充鐵質更方便！鐵質參與合成免疫系統 缺鐵恐使免疫功能下降營養師陳怡婷表示，鐵質是血紅素中

【健康醫療網／記者林怡亭報導】年節將至，少不了大魚大肉等豐富年菜，尤其受到疫情波及，更讓大家珍惜與家人團聚的時光，不過面對年菜的誘惑，就怕一不小心就吃過量！衛生福利部樂生療養院營養師蔡雅禎指出，年節期間想要吃得開心又安心，可把握預先規劃行程、我的餐盤挑選原則、餐間點心要適量以及份量控制來幫忙等幾個原則，才能健康過好年。遵照「我的餐盤挑選原則」　減少攝取過多熱量首先為避免年節過度採買，導致過多剩食重

影音中心／鍾如婷報導人們為了健康會選擇平性的食物，像是魚、雞蛋、豆類等，避開涼寒性或是熱性的食物，達到體質的穩定，不過中醫師阿銘師表示，「避開寒熱溫涼，因熱性食物吃多會上火，所以避開就不上火等觀念，已不適用現代社會」，並解釋因食物的烹調方式會改變食材的性質，如同藥材的炮製方式會改變藥性一樣，他提及經高溫烹調容易導致梅納反應，產生AGE（糖化終產物），而這些物質正是讓身體發炎的原因，阿銘師指出，AG

【NOW健康 葉立斌／新北報導】世界各國的人都很喜歡沾醬，特別是日本與台灣。各式醬料也反映飲食文化，吃漢堡要加酸黃瓜醬、吃大阪燒要沾大阪燒醬、吃水煮肉片要沾沙茶醬，很多人不沾醬就不吃了。營養師建議有慢性病的病友，自製「4低沾醬」以免傷身。 衛生福利部臺北醫院營養師蔡秀梅表示，有些病人愛好沾醬，即使因病住院要清淡飲食，也很難立即改變飲食習慣。住院時還有人盯著，但出院後一旦不忌口，就會增加腎

自助餐怎麼夾？來看營養師的不怕胖餐盤👩🏻‍⚕️❤️有人也常吃自助餐嗎？夾對份量 就是外食族維持營養均衡的好地方💪🏻

【NOW健康 王詩茜／台北報導】近來疫情趨緩，指揮中心開放戶外運動不用戴口罩，讓許多經典的路跑賽事也開始恢復舉辦。不少路跑運動咖都開始加緊練習，摩拳擦掌準備上場比賽，而因宅在家好幾個月而多了圈肥肉的民眾，也想開始運動，甩掉肥肉，重拾往日的健康生活。 不過在路跑期間，該怎麼吃才最健康呢？開始將路跑習慣加入生活中後，民眾常常有很多飲食的問題想要進一步了解，像是，日常的飲食需要特別注重蛋白質嗎

感冒發燒，身體虛弱，到醫院常會幫你打點滴，卻有醫師把打點滴推廣為養生方法。參考歐美、日本的營養點滴雞尾酒療法、營養學，透過為病患抽血、分析數據，客製化點滴，補充人體欠缺的維他命、礦物質，甚至有人搭配來減重。帶您一起了解。