財經中心／陳孟暄　張智凱　台北報導今天是台北南門市場年菜開賣第一天，湧入大批人潮，多家攤商端出佛跳牆、東坡肉等年節必備料理，還有店家自創紅棗包芋泥，意外成為熱銷品項。不過受通膨影響，像是香腸平均漲20元至40元。還有業者說，人力成本同樣漲幅驚人，但選擇自行吸收希望不要影響買氣。

生活中心／綜合報導除夕拜拜少不了的鹽水雞、燻雞，台北有家40年老店，老闆用老滷小火慢煮的鹽水雞，還要經過茶葉、二砂的煙燻，味道如何透過鏡頭一起去品嘗。

民視新聞／林嘉玫、郭南宏 台北報導過年象徵起家的雞，台北有家30多年老店，老闆每天清晨起床煮雞，再用高山茶、糖下去燻雞，過年前拜拜要用的三牲，已經幾乎訂滿，燻雞都快趕不出來，還得全家出動，犧牲睡眠，才能勉強應付訂單。

象徵「起家」的雞，年菜少不了這一味，台北有家40多年攤商，放山雞先煮，再用茶葉、紅糖煙燻，香氣濃郁，每年過年，業績成長2到3倍，總有饕客來排隊。