台灣人非常愛吃肉，每人每年可以吃超過35公斤的肉品，而業者也看準疫情逐漸趨緩，搶推和牛之外，也要用日本九州道地的牛大腸火鍋，來吸引饕客，料理方式有多特別？一起來看看。