論壇中心／綜合報導春節前夕，國內知名餐廳食安事件連環爆，再度喚起民眾對於食安問題的記憶，尤其在2024年第一季，台灣接連爆出多食安事件，從上游食材存放問題，到下游廚房烹調的過程，都再度被外界一一仔細檢視。深耕彰化花壇逾30年，全國麗園大飯店，董事長李孟哲認為，食安問題也是經濟問題，不僅對消費者有影響，對餐飲業者商譽，也造成嚴重打擊。所謂"店大不欺客"，他認為人在河邊走不可能不濕

論壇中心／綜合報導每到農曆春節，除夕圍爐是家家戶戶的重頭戲，尤其越來越多家庭團圓年夜飯，選擇到外面餐廳用餐，或者是直接用年菜預購。春節不開伙，衍生出來的餐飲商機，外界預估高達六十億。許多餐飲業者和通路為搶攻這60億的商機，一個月前早已開跑。全國麗園大飯店深耕彰化多年，從合菜餐廳、婚宴會館，甚至跨入冷凍食品。李孟哲認為如果持續守著做本地客，終究會被市場淘汰。因此，李孟哲積極推動多元化發展，不僅創造本

即時中心／顏一軒報導民進黨總統候選人賴清德與總統蔡英文、副手蕭美琴合拍的《在路上》競選影片，迄今在各大平台，已吸引逾700萬次瀏覽，各種二創作品也應運而生，外界有許多人擔心，總統蔡英文竟然被留在瑞芳海邊，不知道如何回家？對此，民進黨立委王定宇昨（3）日釋出載著蔡英文前往台南吃牛肉爐的迷因圖，引發熱烈討論；王定宇今（4）日受訪時說，他的二創吸引注意，深感與有榮焉。

即時中心／詹詠淇報導賴清德競總昨（2）日公布競選CF「交棒篇」《我們一起，在路上》，影片受到民眾熱烈討論，其中有網友發現，總統蔡英文將鑰匙交棒給民進黨總統候選人賴清德後，卻被留在海邊，不少網友喊要「把小英接回來」。對此，民進黨立委王定宇今（3）日透露，「都不必了，定宇已經載小英總統來台南吃牛肉爐了！」

2018臺南清燙牛肉湯小旅行，臺南市觀光旅遊局精心規劃2條牛肉湯達人帶路行程，讓民眾不只喝牛肉湯，更要懂喝牛肉湯！說到台南美食一定不會忘記「清燙牛肉湯」，光是看人們願意凌晨早起排隊，為的只是要喝上一碗湯，就可窺見台南清燙牛肉湯的魅力，究竟這碗湯的魅力何在？「我要征服台南牛肉湯！！！」達人帶路！你一定會好奇，為什麼清燙牛肉特別好吃？為什麼牛肉湯一定要用溫體牛？為什麼牛肉湯在凌晨四點吃才好吃？這些學問