吃牛肉經常都會想到頂級的日本和牛，不過台灣在地的金門牛其實也絲毫不遜色，特別採用金門酒糟餵養，口感媲美和牛。高雄就有飯店將金門牛端上餐桌，推出極品牛肉節，要和日本和牛拚個高下。