生活中心／邱于芳報導台灣街頭隨處可見牛肉麵與日式拉麵店，不過有不少民眾發現，即使同樣都是長時間熬煮高湯，一碗日式拉麵價格往往比牛肉麵高出不少，動輒新台幣250元至400元，牛肉麵卻多落在200元上下，也讓不少人好奇兩者價差究竟從何而來。近日就有網友在Threads發文拋出疑問，引發熱烈討論，除了釣出大批網友分析外，也有拉麵、牛肉麵業者親自分享店家成本與經營模式，揭開背後原因。

圖、文／CTWANT日式拉麵近年在台灣市場相當普及，不少品牌進駐商圈及百貨，一碗拉麵價格普遍落在250元至400元之間，相較之下，牛肉麵多數約170元至270元，兩者存在明顯價差。一名網友近日在社群平台Threads發文，好奇同樣都是熬製湯頭搭配麵食，為何拉麵售價普遍高於牛肉麵，引發熱烈討論。

圖、文／引新聞（記者廖又萱／台北報導）全台饕客與吃貨們注意了！年度最受矚目的美食盛事「2026台灣美食展」，即將於 7月31日（五）至8月3日（一）在台北世貿一館 A、D 區隆重登場。 今年匯聚世界冠軍、金牌美食、必比登推薦名店及五星級飯店，規模空前。

生活中心／李明融報導全台致癌沙拉油風暴持續擴大，連被譽為台灣「食安天花板」的餐飲龍頭鼎泰豐也難逃波及！食藥署日前陸續公布多批中聯大豆沙拉油「苯駢芘（一級致癌物）」超標的異常產品資訊，鼎泰豐經過內部緊急交叉比對後證實，其中央廚房曾進貨到該批異常批號的油品，並用於製作部分冷凍商品。為了保障消費者權益，鼎泰豐隨即展現高標準自律，主動將「紅燒牛肉麵」、「紅油抄手」等7大類熱銷冷凍禮盒全面停售並下架回收，未

南部中心／陳凱茂　曾依翔　高雄市報導高雄經營七十年的老字號牛肉麵店，老闆控訴店內雇用的一名女員工假藉收銀機會，在8年內陸續侵吞20萬元，因而提起民事損害賠償，但法院認為證據不足，加上女員工已提存3萬元清償，最終駁回求償，老闆說，雖然很委屈無奈，但尊重判決，不會上訴。

宜蘭蘇澳龍德里因為臨近兩大工業區製造業廠家多、移工需求量大龍德里內移工宿舍林立主要街道「福德路」也衍生出另類的「移工商機」小吃店、東南亞雜貨店一家接著一家開設被在地人稱為「越南一條街」。

社會中心／綜合報導高雄鹽埕分局一名已退休的胡姓前偵查隊長，疑因不滿張姓同事與自己心儀的牛肉麵店老闆千金來往密切，竟利用過往辦案經驗蒐集對方行蹤，甚至涉嫌濫用警察身分調閱監視器畫面，並透過匿名檢舉方式抹黑情敵。檢方調查後認定其行為已觸犯《個人資料保護法》，依法提起公訴。

財經中心／陳孟暄　吳志恆　新北報導又有老店要和大家說再見了！新莊一間飄香35年的牛肉麵店，靠著堅持熬煮大骨湯頭，累積不少死忠顧客，更曾拿下牛肉麵嘉年華最佳湯料獎，如今店家公告，將營業至9月28日，消息一出，許多老顧客直呼捨不得。

圖、文／引新聞（記者洪承恩／台北報導）台灣洗腎人口近10萬人，位居全球之冠，腎臟科醫師洪永祥指出，台灣人日常常見的5種外食正是傷腎頭號殺手，包括港式燒臘三寶飯、紅燒牛肉麵、鍋貼水餃、炸排骨便當及日本拉麵，建議外食族注意飲食原則，以保護腎臟健康。

生活中心／李世宸、曾宸洛　台北報導有醫師點名「五大洗腎食物」竟通通是國民美食嗎？包括牛肉麵、水餃、炸排骨便當、燒臘飯、以及日式拉麵，不過也有醫師提醒，重點並非餐點，而是飲食避免攝取「高鈉」。

影音中心／陳瑞婷報導居住在美國的Iris近日發現加州有一間台式早餐店，是台積電員工不惜開4小時，也要從鳳凰城來到拉斯維加斯吃，且經過了解後，Iris才知道這間早餐店的老闆娘是來自台灣新竹眷村，這讓她更想前去體驗一番。只見Iris與老公進到店裡後，馬上點了牛肉麵、蘿蔔糕、臭豆腐等美食，過沒多久餐點就到齊了，Iris看到牛肉麵的份量感到非常震驚，直喊「比台灣大三倍」，只有她和老公兩個人是完全吃不完的，

論壇中心/綜合報導民眾黨主席黃國昌近期動作不斷，不但在時尚節目大改造、更準備在六月出書，此外，黃國昌更在網路節目談彰化選戰，再度自曝「柯徵詢選彰化」的過程，引發聯想。對此，因為黃國昌退選而錢包大失血的資深媒體人邱明玉，怒批黃國昌出書「撈好撈滿」，但提到彰化選戰又眼睛一亮「牛肉麵可以先不要請嗎？」，心情如洗三溫暖。

生活中心／楊佩怡報導位於台北市中山區的傳統美食聚集地「晴光商圈」，近日被網友發現已成為日本觀光客在台灣密度最高的區域之一。昨（2）日週六傍晚，有民眾前往覓食時，驚覺現場人潮洶湧，且多數為日本遊客，紛紛朝聖熱門攤位，引發社群熱議，而在地人也親曝日本遊客多的關鍵原因。

政治中心／綜合報導民眾黨主席黃國昌，在新北市長民調中確定落馬，讓日前打賭「黃國昌新北選到底」的媒體人邱明玉，得請吃牛肉麵，今天更把牛肉麵攤，推到政論節目上，開玩笑宣布明玉牛肉麵開張，還要跟黃國昌申請國賠，要國昌賠，因為黃國昌黃牛不選了，才害她要賠黃牛牛肉麵。

政治中心／徐詩詠、廖翊鈞報導隨著國民黨、民眾黨在新北市長選舉完成民調，由國民黨新北市長候選人李四川出線，讓民眾黨主席黃國昌宣布退選，並強調對方是「最佳男主角」。該情況也讓日前公開打賭「黃國昌新北選到底」的媒體人邱明玉，得掏腰包請吃牛肉麵。今（29）日於民視播出的「台灣最前線」中，製作單位也用心還原牛肉麵攤，讓邱明玉哭笑不得，大喊「我愛民視」。