台北圓山大飯店每年都會結合在地食材舉辦美食節，今年主題是龍膽石斑，現場請到主廚示範菜色，像是龍膽米粉鍋、松子龍膽生菜鬆等料理，魚香味四溢，光是用看的就令人食指大動，從8/24開始，為期5天的美食節，民眾想吃新鮮龍膽石斑，不用舟車勞頓到屏東縣枋寮鄉，在台北圓山大飯店就能吃到美味料理，除此之外，也邀請屏東在地特色店家駐店設櫃，讓飯店更增添在地風情，