論壇中心/綜合報導戰後，汕頭人來台，把他們的好料理也帶來，像是最知名的「沙茶」系列，以及特殊的「魚麵」，以下來跟大家介紹！

在苗栗苑裡沿海周邊早期有很多狗母魚，但狗母魚經濟價值不高，魚刺多，買的人也少，因此常被漁民拿來當魚鬆炒，但是要處理狗母魚相當費工，挑魚刺就得花上一些時間，但是狗母魚的肉質卻非常鮮甜，到現在，還是有漁民懷念古早味，自己炒魚鬆，沒有過多調味，就能吃到小時候的味道。