今年蒜頭價格創歷史新高，讓民眾荷包縮水了，其實大蒜中有一種「獨頭蒜」數量稀少，但這種蒜頭不是新品種，而是發育不良的變形蒜頭，但坊間認為營養價值更高，也由於物以稀為貴，獨蒜頭價格是一般蒜頭的6倍以上，有錢還不一定買得到。