瓦城受疫情波及，去年每股賺3.62元探新低，位於上海的2間據點已於今年2月歇業，中國大陸子公司將轉型成為採購中心，目前會深耕台灣、拓展美國，暫緩中國市場開發。

因應人力需求大幅提升，瓦城泰統今天宣布成立服務管理學院，首度亮相的瓦城總經理廖梅淳表示，上任KPI就是期望能帶動瓦城淨利提升，雖然成本持續上升，但目前沒有漲價計畫。

餐飲集團瓦城泰統因應企業規模擴大及邁向國際化，董事長徐承義今天表示，將正式委託安永企業管理諮詢服務股份有限公司進行ISO 37001反賄賂管理系統驗證的申請，期待在新的一年通過認證，為國內首家餐飲業申請。