杏仁含有豐富的維他命E，有助於美容保養、又低卡路里，很受到女性民眾歡迎。這幾年，杏仁奶在日本的銷量都非常好，NHK就請到營養專家，教民眾幾款簡單的杏仁奶料理，自己在家DIY，也能吃得營養又健康。