生活中心／李世宸、黃柏榕　台北報導美國乳牛發生感染禽流感，傳給人類的全球首見案例！個案是當地一位牧場業者，經流感藥物治療已痊癒，疾管署邀請各部會進行專家會議，呼籲國人不要飲用未經殺菌處理的「生乳」，農業部也針對彰化以南重要乳牛場，進行監測。

即時中心／游明哲報導疾管署今（16）日表示，有關美國近期公布，因野生鳥類感染禽流感，造成數州乳牛感染禽流感，以及1名牧場業者感染事件，鑑於美國乳牛感染禽流感事件，疾管署已於5月13日召開傳染病防治諮詢會流感防治組會議，由傳染病諮詢委員會張上淳召集人主持，邀集農業部、食藥署及相關專家與會，針對國內新型A型流感防治工作進行盤點與討論，「呼籲民眾切勿飲用未經殺菌處理之生乳」。

全球通膨延燒，加上俄烏戰爭帶動飼料上漲，國內酪農和乳場成本吃緊，希望能調升收購價8%~10%，以目前生乳收購價冬季每公升24元，夏季每公升30元，根本不敷成本，因此酪農協會希望爭取調漲，但得不到支持，因此乳業協會喊話要挑燈夜戰。

俄羅斯民眾到超市購物，牛奶價格因為開戰之後，已經大漲3成，許多日用品也被掃蕩一空，烏克蘭和俄國是重要糧食出口國，兩國開戰後打亂了能源和穀物供給，造成飼料原料價格飛漲，酪農飼養成本增加，牛奶和奶粉價格也跟著漲。

生活中心／林庭蕷報導超市鮮奶、牛乳品項百百種，不少人都是看價格便宜就入手，一名網友就發文表示，平時家裡的鮮奶都是他負責購買，昨天請老婆順便採買回來，沒想到原PO打開冰箱要拿鮮奶時，卻發現老婆買錯了「這瓶不是鮮奶」，貼文曝光後，引起不少網友共鳴，就有內行教「1招」輕鬆辨別鮮奶、牛乳。

武漢肺炎疫情衝擊酪農業，美國北卡羅來納州有業者牛奶賣不掉只好忍痛倒掉。日本也因為學校停課不吃營養午餐，結果供應學校乳製品的酪農業者頓時少了大客戶，農產滯銷。日本農林水產大臣今（21）日就在記者會上呼籲民眾多多購買乳製品，幫助業者度過難關。

生乳收購成本上漲，繼統一瑞穗鮮奶4月喊漲，18個品項平均漲幅近5%，光泉鮮奶和乳香世家下個月開始，20個品項也要調整售價，最多要漲13元，餐廳或飲料業者每個月要多出600元，只能咬牙苦撐，自行吸收成本，或改用國外保久乳替代。

來自美國的Henry和太太馮淑惠有個手做起司的創業夢，他們嘗試直接和牧場接洽，Henry堅持生乳的品質，與牧場的飼養環境，有絕對的相關，不只要吃得營養，還得像國外一樣有充足的運動環境，親眼所見之後，他相信台灣的生乳品質絕對不比國外差。