財經中心／綜合報導看好台灣人對日韓、越式等異國美食接受度越來越高，連鎖火鍋集團引進韓國連3年榮獲米其林推薦的人氣蔘雞湯，連魯肉飯龍頭鬍鬚張，也首度創立新品牌，跨足越式河粉市場；從去年開始多家異國料理大舉開幕，不過民眾接受度如何？一起來看。

財經中心／吳任瑜、胡崇恩　台北報導匯率升值帶動內需食品產業被看好！有號稱日本關西最大的和食集團，也來台灣插旗，還預計5年內要在台灣開15間分店，另外台灣本土餐飲業也加碼推出南洋料理，瞄準台灣內需消費，用異國料理比菜色、拚創意。

財經中心／陳妍霖  蔡明政  台北報導我國在南美洲唯一友邦''巴拉圭''，長期不畏中國脅迫，堅守挺台原則，這回為了歡慶514國慶日，特別和台北異國餐館合作，推出「玩樂美食月」，駐台大使費卡洛親自來推廣道地巴拉圭菜，希望台灣人藉由舌尖感受南美風情。

論壇中心／綜合報導台灣餐飲業競爭激烈，從南到北各種在地小吃，還有連鎖餐廳等，近年來異國料理蓬勃發展，從日韓、歐美，甚至清真料理都找得到。在這麼多外食的選擇下，傳統合菜餐廳面臨激烈競爭，業者如何找出市場痛點，吸引年輕消費者，成為重要關鍵。膳馨創辦人蔡馨誼，在專訪中分享她的觀察。她認為現代年輕人比較不會進傳統台菜餐廳或是合菜餐廳，主要有兩個因素，一個是傳統合菜份量比較多，如果僅是一兩人要吃，份量太多。

地方中心／陳崇翰　基隆報導又爆出食安疑慮？有消費者和同事8個人，到基隆一家知名異國料理餐廳用餐，沒想到隔天7個人，陸續出現上吐下瀉的症狀，還有人昏倒掛急診，懷疑是食物中毒，趕緊通報基隆衛生局。現階段正在調查中，不過懷疑，當天其中一道沙拉，是害一夥人腹瀉的元凶。

娛樂中心／陳奕薰報導紅豆食府千金蔡依珊與國民黨副主席連勝文愛情長跑多年，2006年結為夫妻誕下兩子，熱愛分享生活的她在IG擁有7萬的粉絲，分享工作日常與照顧一家四口的點點滴滴。24日蔡依珊分享某天下廚時，兒子竟嫌棄她煮的菜「很難吃」，蔡依珊不但沒有感覺難過，反而激起媽媽「戰鬥心」。蔡依珊透露她從學生時期就開始學做菜，所以要向兒子證明自己的實力。

論壇中心/綜合報導美食之都台南除了有很多台灣傳統小吃外，其實也有許多異國料理，這次來介紹這間印度料理餐廳！

論壇中心／綜合報導可樂餅、咖哩飯、炸豬排、蛋包飯是日本有名的「洋食」，日本人引進國外美食後，變成了自己的「日式洋食」，而現在「日式洋食」在台灣也非常受歡迎，甚至有人再搭配自己的創意改良，變成台灣自己的「創意和風洋食料理」，好看又好吃，來看以下的介紹吧！

影音中心／連顥翔報導台灣經歷多次殖民、外來統治，造就開放的飲食文化，大小巷弄很常看見異國料理餐廳，但其實很多異國料理，是由台灣人發明的，日前YouTuber cheap分享幾項台灣自創的異國料理，其中提到，許多新聞與書籍，稱月亮蝦餅源自一位雲南華僑，在台灣知名泰式連鎖餐廳打工，偶然創造的，但事實並非如此，他表示泰國早就有這道菜，台灣只是改良，並非無中生有。

台灣人最熟悉的庶民美食，一年一度台北市夜市打牙祭活動，今天（7）公布年度票選前十名店家，從排隊名店麻糬冰到異國風味咖哩餅，琳瑯滿目的小吃讓人看了口水直流。今年加入素人票選還有米其林大廚評鑑，其中南機場夜市是最大贏家，入圍五間全部進榜！

民視新聞／綜合報導韓式跟泰式料理，這幾年來餐廳一家接一家開，根據資料顯示，2019～2021年，韓式料理在台市場成長3倍，而泰式料理也如雨後春筍般冒出，已經突破2千家餐廳，可見國人對異國料理接受度極高，不過，要如何人一吃就上癮，還得做些「台式改良」，也因這些異國料理越來越熱門，有不少餐飲系的學生，特別選修異國菜課程，要讓自己的廚藝，玩出更多花樣。

你總是常常不知道要吃什麼嗎？尤其是主婦必須料理一天三餐的料理，許多經典的家常菜早已輪了又輪，吃來吃去總是那幾樣。如果想嘗試一些新口味，不妨挑戰看看不同於台式料理的異國菜色，既能夠為烹調生活創造樂趣，也可以為餐桌上的餐點增添變化性喔！

影音中心／鍾如婷報導資深藝人羅時豐所經營的YouTube頻道「D.L 不務正YA」，最新一季的單元《巡羅車》，到新竹造訪由泰越夫妻檔開設的異國餐廳，他們透露來台開店初期曾遭到台人詐騙，原先說好一同設立貨櫃市集，為此夫妻倆辭去原有工作貸款50萬元，滿心期待開始新生活，未料卻因場地廠商經營不善，且在毫無賠償措施下收回場地，讓他們一時間血本無歸，最後只能重新來過，但夫妻倆卻沒有氣餒，也沒因此對台灣人感到

中山區餐酒館多，不管是情侶約會或是上班族下班聚餐小酌，往往各自都有屬意的店家，不過就有知名迴轉壽司品牌，看準後疫情下，餐酒館崛起的趨勢，打造出首家有賣迴轉壽司的餐酒館，要來先行展店，力拚夜貓商機。

影音中心／鄭文晴報導各國飲食習慣不同，在料理上面更是有極大的差異。近日嫁來台灣的美國人妻莎白，找來台灣老公和美國友人Ramon，要來交換對方平常吃的三餐，其中莎白表示，美國人經常吃墨西哥料理，但大部分人都以為他們只吃炸雞、漢堡、薯條等等，而在Ramon吃到控肉便當時，他甚至以為滷蛋是一顆馬鈴薯，不過味道讓他直誇非常好吃，唯獨當中的肥肉比較不能接受，不過最終還是將便當全部掃光。