影音中心／吳恩昀報導許多外國人喜歡來台灣定居，但若想長期居住，勢必要在經濟上能養活自己。住台10年的土耳其YouTuber「鳳梨哥」，日前訪問同樣住在台灣的YouTuber「圖佳」，關於在台灣開土耳其餐廳的創業問題，圖佳表示，雖然在異國創業難免會碰到一些挑戰，但也受到許多台灣人友善的幫助，而他所做的一切都是為了能住在台灣。

異國風情美食節在台北華山文創園區登場，這次有超過20家的高檔異國餐廳聯合展出，不管是熟成牛排、漢堡，還是進口生蠔，甚至是道地的西班牙海鮮燉飯，只要百元就吃得到，等於是飯店價的3到5折，活動第一天就吸引上千名眾入場。

(照片來源:正月初一提供)「我們想透過料理，顛覆大家記憶中家的味道，打造出『新式』台灣料理。」在異國餐廳匯聚的台中公益路上，正月初一獨樹一格的以「新台灣味」提供截然不同的選擇。也許你會覺得困惑，在異國料理興盛的此時，為何會選擇發展琢磨在新式台灣料理上呢?其實初衷很簡單，即是從料理中展現出台灣融合多樣文化後獨特的脈絡軌跡。就像耳熟能詳的紅燒肉，原是為了犒賞農忙時，幫助收割的親朋好友的加菜「好料」。為