南部中心／鄭博暉、林俊明　台南市報導全國各縣市展開廚餘大作戰！台南市長黃偉哲，周二一早趕在議會備詢前，先衝往位在安南區的，高速廚餘發酵廠視察。台南市的兩座高速廚餘發酵場，每天能處理45噸左右的廚餘，轉化成有機肥料。幾次疫情傳出的當下，都發揮了及時的處理效能，生產出的有機肥料，還深受民眾喜愛。

國際中心／于士宸報導美國近日發生一起令人捏把冷汗的溫韾故事，一名年輕女護士在停車場偶遇一隻浣熊媽媽，這隻浣熊媽媽先是緊張的望向女子，並來回穿梭在她面前試圖求助。好奇之下，護士跟著浣熊前進，竟然驚見垃圾桶中有2隻小浣熊「宿醉」受困，其中一隻已無心跳，隨後女子立即對浣熊實施CPR心肺復甦術，最終成功將浣熊寶寶救回。

南部中心／林俊明、蘇晟維　台南高雄報導台南成大校園內，週日（11日）發生一起疑似集體酒駕事件，不過肇事的，是校園內的野鳥輝椋鳥，疑似因為最近天氣太熱，吃到了發酵的過熟果實，就有如酒駕上路，影響判斷能力，高速撞上校園內的窗戶，總計當天12隻輝椋鳥，因此不幸喪命。

生活中心／施天擇報導夏天是芒果的產季，躲著豔陽大啖鮮甜果肉是幸福的滋味。然而芒果皮若出現黑點、白斑或內部出現褐絲時，還能吃嗎？農業部農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」分享芒果「安心賞味指南」，教大家如何辨別壞掉的芒果，揭露哪些情況可以放心享用、哪些情況應該避免食用。

生活中心／林孟蓉報導日本小林製藥的紅麴風波產品，後續被驗出含有高毒性的「軟毛青黴酸」，還有2種不明物質，引發民眾恐慌。針對此事件，《民視新聞網》獨家訪問中華穀類食品工業技術研究所的技術服務組長許瑞瑱，她認為，小林產品驗出來的軟毛青黴酸，應該是工廠在製程管理上有疏失，或是環境不整潔所造成，與紅麴本身無關。台大名譽教授潘子明也點出，關鍵在於生產商應該要更嚴格檢視自家產品的製程，他也建議業者，應建立多個

影音中心／廖國安報導台北市信義區百貨公司內餐廳「寶林茶室」食物中毒案，出現2人死亡，死者相驗結果3月28日晚間出爐，確定血液中檢出台灣罕見的米酵菌酸，成為台灣首起案例。對此，林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，這在台灣醫療史上還沒有發生過，到底是哪一環節有問題，還要再進一步分析。

論壇中心/綜合報導到嘉義除了吃「火雞肉飯」和「美乃滋涼麵」外，還可以來品嘗「肉鮮大塊又多汁」的「炙燒熟成牛排」喔！一起用眼睛來「視吃」吧！

論壇中心/綜合報導台灣的「平民美食」煎包分成兩種，一種是「水煎包」，另一種是「水煎包」，而再台南有一家「煎包店」，「技」承家業40年，並加以改良，創造出融合「兩種煎包」的「新式煎包」，而且還用顏色來分口味喔！來看以下的介紹！

論壇中心/綜合報導生煎包和水煎包都是眷村料理，雖然說現在眷村已成為台灣時代的歷史記憶，但是「生煎包」和「水煎包」卻成為「大餐廳」或「小飯館」，甚至是「路邊攤」都能吃得到的平民美食，不過這兩種「煎包」的差異在哪邊呢?來看以下的介紹！

影音中心／陳則元報導飲酒後不可駕車，但某些食物本身就含有酒精，如果無意間吃下肚不小心駕車的話，也是有可能會觸法的。「全民瘋車Bar」老闆廖怡塵，近日實測7種網友傳言，食用會產生酒氣的食物，包括高粱酒香腸、感冒糖漿、漱口水、葡萄等，其中看似最普通的水果葡萄，只吃了5顆，竟測出0.095的酒測值，而網友流傳，飲用後感到昏沉的感冒糖漿，實測後其實根本就沒有酒精反應，破除網路謠言。

影音中心／吳靜宜報導臭豆腐是將原本無味的豆腐，浸泡在臭滷水中發酵並入味後，就能取出油炸，成為台灣經典小吃，然而，其散發出的刺鼻臭味，卻讓許多外國人難以下嚥。網紅林進與友人挑戰號稱「全台北最臭的臭豆腐」，眾人從臭味分級12級開始，一路品嚐到第15級，首先嚐到的12級讓眾人非常驚艷，直呼有「皮蛋的味道」，而第13級的涼拌臭豆腐，讓林進一吃就皺眉，表示彷彿浴室洗手台的陳年汙垢，但當眾人嚐到第15級的大魔

影音中心／鄭文晴報導正值過年期間，不少人都會計劃出遊走春，而交通部觀光局茂林國家風景區管理處更是力推，轄區高屏原鄉部落美景及原民特色文化，邀請國人年節走春，不彷來造訪這些優美的人文生態景觀。

天氣冷，不少人喜歡用保溫杯泡茶，不過，名廚郭主義就PO文，女兒泡紅棗茶忘了喝，三四天後，居然自己爆開，發出巨響，紅棗茶灑滿地，彷彿爆炸。物理老師解釋，中藥中的糖份，會發酵成二氧化碳、當氣體在密閉保溫杯中，壓力太大時，才會爆開。

天氣冷，不少人喜歡用保溫杯泡茶，不過，名廚郭主義就PO文，女兒泡紅棗茶忘了喝，三四天後，居然自己爆開，發出巨響，紅棗茶灑滿地，彷彿爆炸。

生活中心／王溫鈴報導罐頭因為保存期限長，不少民眾家中都會準備當作儲糧，只要放在陽光無法照射的陰涼處，一般來說可以保存3年。不過有網友家中存放的鳳梨罐頭，突然在櫃子裡「爆炸」，並發出超大的聲響嚇壞全家人。網友也將「慘案現場」分享到臉書上，並自嘲「吃喜酒可以當拉炮」。