專題組/報導台灣公民運動自1987年解嚴之後開始風起雲湧，最初大規模街頭運動為1988年由農民發起的請願行動，稱為「520農民運動」。當時，政府開放美國農產品衝擊台灣農民生計，再加上諸多農業政策剝削與不公，不滿情緒長期積累之下，來自北中南部約四千位農民北上抗議 ，沿途丟蔬菜、對台北市民喊話。隨後不久，農民與警方發生嚴重的流血衝突。看到新聞報導前往支援的大學生也到場靜坐支持，卻被憲警反制；現任台南市

財經中心／陳守溱、胡崇恩　台北報導消基會今天公布「2024香菜農藥殘留調查測試」，12件香菜居然只有1件合格，全台多達10家市場中標。11件不合格香菜檢體中，共檢出28種農藥，其中還有23種並非香菜可使用的農藥。

財經中心／葉為襄、葉晏昇、黃富溢、趙永博　宜蘭-花蓮報導颱風山陀兒衝著台灣來！花蓮吉安鄉農民和宜蘭三星蔥農，都和時間賽跑，就怕心血付之一炬，宜蘭三星蔥飆漲，一斤衝上220元，實際到北部傳統市場走一趟，青江菜、地瓜葉從原本的50、60元，現在已經漲到80-90元左右，每回颱風一來，必漲的香菜，一斤又漲回350元。

國際中心／周希雯報導搭飛機出國最期待就是吃飛機餐，菜色基本包含主食、甜點、麵包及水果，讓乘客能在空中先填飽肚子，下飛機後再好好玩一波。不過有香港網友爆料，近日吃到超寒酸的飛機餐，內容物只有「4個饅頭和1片白菜」，讓他驚呼超離譜，也引發大批網友熱議。隨著事件延燒，航空公司也不得不出面解釋，而爆料人最後也道歉，表示沒有瞧不起中餐，只是沒想到單純分享會鬧得這麼大。

軒嵐諾颱風來襲，民眾預期心理發酵，需求量變多，讓菜價出現明顯漲勢，根據北農資料顯示，今天(9/4)的蔬菜平均批發價格，已經飆到42.6元，比9/1的34.6元，漲了23%之多，其中又以地瓜葉漲最多，農委會資料顯示，台北地區市場平均價，來到每公斤49.4元，比上週日漲了近6成，包心白菜價格一周以來也貴了48.6%。

影音中心／劉又瑋報導現年71歲的培仁老師，為了將自己的好手藝傳承下去，透過YouTube頻道分享料理影片，目前已擁有約25萬名粉絲，在大白菜盛產的冬季，正是享用這款蔬菜的最佳時節，不過她認為一次全部煮掉太可惜，每次都會保留最內層的白菜心部位，拿來做色香味俱全的涼拌料理，吃起來既爽口又開胃，培仁老師搭配白菜心的配料五顏六色，更笑說絕對「不能沒有香菜」，不然整道菜會少了重要的香氣。

講到韓國食物，許多人馬上就會想到泡菜，尤其在吃烤肉時，搭配一些泡菜繼爽口又解膩。不過您知道嗎？泡菜也能用喝的。

影音中心／劉又瑋報導白菜滷是許多台灣小吃店菜單上的必備菜品，滷得軟爛入味的白菜，搭配其他配料，入口的濃郁鮮甜，讓這道正宗古早味，成為台灣人從小到大的記憶，出身南部的料理型男克里斯透露，白菜滷是他自幼以來最愛的一道菜，長大後到外縣市工作，才發現這道菜各地風味不盡相同，有些還沒加入他最在乎的靈魂食材，克里斯為了喚回記憶中美味，透過滴水不加的方式，燉煮出香氣四溢的白菜滷，更揭露有2種食材，是他這道菜不可

武漢肺炎疫情影響，餐飲業者生意受影響，連帶讓上游的農民也因為少了銷貨管道，採收反而不敷成本。在台南就有農民索性開放大白菜園，讓社福團體免費採收。一方面不要浪費了食物，另一方面也讓都市民眾享受難得的田園樂趣。

天氣熱不只吃涼麵，也能嘗嘗涼菜，台北一間餐廳，來自中國東北的老闆，將清爽蔬菜搭配自己做的綠豆涼皮，還有自己研發的彩虹茄子，甚至改良川菜夫妻肺片，味道如何一起去品嘗。