圖、文／享民頭條 編輯/鄭欣宜撰文很多女生對蘑菇的印象，停留在「好食材但是有點無聊」。其實那只是因為它被用錯方式。蘑菇真正的優點是香氣濃、口感多變，而且非常會吸味道，只要搭配對了，可以站上主菜位。超愛煮菜的小編幫女孩們整理中餐3道＋西餐3道的蘑菇食譜，每一道都有清楚的食材比例與做法，新手也能安心下鍋。

客家菜的鹹蛋苦瓜，居然能變身台式炒麵！台北有餐廳，將鹹蛋苦瓜加入義大利白醬，平衡鹹味；還有清爽的莎莎醬地瓜麵，味道如何一起去嚐嚐。