被譽為「果汁之王」的百香果，除了可以鮮果食用，也是各種初級加工品的重要原料，加上國內手搖飲市場快速成長，也讓能增進茶飲口味變化的百香果需求量大增。不過，百香果原汁果漿的取漿作業，向來仰賴人工挖取，在人力短缺及成本開銷大的因素之下，形成產業發展瓶頸。農委會農業試驗所從106年開始，進行百香果自動化取漿機械研發，並在今年成功推出全球第一台「百香果取漿機」，該機技術已取得新型專利，期望這台機器未來產業更