隨著基本工資調漲，餐飲業壓力越來越大，為了降低成本，現在業者把腦筋動到菜單上，像是麻膳堂、鬍鬚張和天香樓、教父牛排，開始將菜單上點餐率偏低的菜色逐一刪除，除了「菜單瘦身」，同時庫存成本也降低，更能減少食材浪費，有部分消費者也說，菜單上選項減少了，反而降低點餐的猶豫時間，效率更高。