研究人員曾在墾丁遺址的陶片上，發現4000年前的稻米印痕，現在又有考古學者在台南科學園區發現了碳化稻米，經過實驗證實，這些碳化稻米是源自5000年前的石器時代，成為台灣目前最早的稻米耕種紀錄，更讓人驚艷的是5000年前居住在台灣的南島語族，已經懂得稻米育種，讓每顆稻米都相當飽實！