民視新聞／鄭兆佐、陳姵妡 高雄報導苗栗縣公館鄉盛產客家福菜，客委會這回攜手知名火鍋店品牌，選用公館福菜，來研發新鍋底，特別舉辦迎春開鍋活動，找大家一起圍爐，嚐嚐福菜雞湯鍋，酸中帶甘的好滋味。

一年一度的六堆客家秋收祭，即將在這個月底31日登場。這次主辦單位找來金曲獎最佳客語歌手羅文裕來擔任活動代言人，和客發中心主任何金樑一同醃製福菜，開幕當天將召號千人進行福菜去菁活動，象徵「積福」。

 六堆秋收祭登場囉！六堆客家文化園區年度重要活動「五穀豐登慶秋收-2020秋收祭」系列活動，即將於10月31日熱鬧登場，特於今(10/19)日舉辦宣傳記者會，由客發中心何金樑主任、高屏縣市政府及六堆12鄉區公所代表，共同進行「福菜去菁活動」為千人積福菜開幕式預作準備，現場充滿濃濃客家福菜香。        

為了要讓民眾認識客家酸菜的由來！桃園市政府在這個週末舉辦，千人踩酸菜的活動，現場準備了1500多顆新鮮芥菜，讓大小朋友一次踩個夠！