近年私廚風潮興起，但高檔私廚一般人往往不得其門而入。像曾在連續獲選「亞洲50最佳餐廳」歷練的私廚Dennis賴俊源，想吃他的菜，不但要通過嚴格身份審核，還有高達數十萬的會費門檻。還好有飯店老闆力邀他到飯店客座7天，讓一般消費者也有機會一嚐美味。