隨著農業科技發達，現在絕大部分農民都習慣購買，由種子商培育出的蔬果種子來種植，但在方便的另一面，卻也讓各地的原生蔬果陷入滅絕危機，而日本現在也有人積極保留原生蔬果的種子，並用傳統方法栽種，不讓這些蔬果就此消失。