苗栗苑裡稻間鴨，自然放養，遠近馳名，一鴨三吃，是在地吃法，同時用上三義苦茶油，和公館的檳榔芋頭，分別作成芋香鴨首鍋，苦茶油悶鴨、馬告鴨肉，濃濃客家風味。