這幾天很多人會到各地玩、吃吃在地台灣傳統小吃，新竹有一家窯烤披薩店很特別，把城隍廟著名的"新竹肉圓"，加進披薩裡，紅糟肉的鹹香，融合濃郁起司，特別又美味，名字就叫風城味披薩，而且這家充滿新竹味的披薩店，還是市長林智堅私下招待賓客的祕密花園。

過去路邊攤的49元披薩，很多都已經收掉了，但其中有一個業者，將披薩從路邊攤做到開店，10年內在全台開了九間店面，沒有餐飲背景的他，如何做到的？