財經中心／綜合報導有民眾在網路po出，在外送平台上，叫築間火鍋外送，卻夾出一坨擦手紙，怒批有食安問題，店家火速展開調查，並公布廚房監視器。在製作餐點的過程中，並沒有出現紙巾，更秀出店裡使用的擦手紙，不是同一款，只能猜測是外送到用餐過程中，出狀況。

財經中心／綜合報導看好台灣人對日韓、越式等異國美食接受度越來越高，連鎖火鍋集團引進韓國連3年榮獲米其林推薦的人氣蔘雞湯，連魯肉飯龍頭鬍鬚張，也首度創立新品牌，跨足越式河粉市場；從去年開始多家異國料理大舉開幕，不過民眾接受度如何？一起來看。

財經中心／綜合報導台灣人真的很愛吃韓式料理！餐飲集團「築間」再度出招，瞄準台灣破百億的韓食商機，這回跨海代理，在首爾擁有30年歷史、連續3年獲得米其林推薦的「百年蔘雞湯」，北部首店正式插旗台北西門町商圈。對於日前網傳董座是「小草」的爭議，集團回應，純屬同名同姓的誤會。

政治中心／綜合報導台灣知名連鎖火鍋品牌「築間」近期深陷政治標籤風暴。老闆林楷傑因過去政治言論遭網友貼上「小草店」名號，引發部分抵制聲浪。林楷傑在沉默數月後發聲試圖撕掉標籤，強調並無特定政治立場。不料，民眾黨立院黨團主任陳智菡於3日晚間發文力挺，卻因其身分敏感，反被網友調侃是「越描越黑」，紛紛笑稱品牌已被全台認證為「草店無誤」。

財經中心／唐詩晴、李奇　台北報導前桃園市議員王浩宇日前在社群平台發問，「為什麼台灣人不吃築間了？」引發網友熱議，但風向瞬間導向政治因素，網友質疑董事長林楷傑是小草，發起抵制行動，對此，一向低調的董事長林楷傑打破沉默，親自曬出民眾黨的捐款明細澄清，一切都是「同名同姓」的誤會，呼籲大家停止不實政治留言。

財經中心／唐詩晴、李奇　台北報導前桃園市議員王浩宇日前在社群平台發問，「為什麼台灣人不吃築間了？」引發網友熱議，但風向瞬間導向政治因素，網友質疑董事長林楷傑是小草，發起抵制行動，對此，一向低調的董事長林楷傑打破沉默，親自曬出民眾黨的捐款明細澄清，一切都是"同名同姓"的誤會，呼籲大家停止不實政治留言。

即時中心／徐子為報導台灣知名連鎖火鍋品牌「築間餐飲」，近日遭不少消費者質疑其品質下降，更有不少網友指控該品牌老闆是民眾黨支持者「小草」。對此，築間老闆今（30）日在社群親自回應，強調自己從沒特定支持過哪個政黨，希望相關留言不要繼續；築間總經理則坦承，發展過程中有許多不足之處，她都認真看過並且反省檢討，感謝網友指教，以後會更加努力。

即時中心／林韋慈報導連鎖餐飲集團在2025年交出亮眼成績，八方雲集與瓦城集團雙雙刷新歷史營收紀錄，同時積極拓展海外市場。八方雲集在美國三州穩健擴張，瓦城美國首店將於2月進駐洛杉磯商場；乾杯則看好東南亞潛力，宣布成立馬來西亞子公司布局海外。

財經中心/綜合報導韓國知名連鎖品牌Joongang Haejang中央韓鍋酒舍即將正式登台！這家在首爾創立超過40年的老字號醒酒湯與牛腸火鍋名店，月銷突破32,000碗、日均1,000碗的驚人紀錄，被韓國及國際旅客視為必吃名單。築間餐飲集團今日確認，已取得中央醒酒湯品牌的台灣市場獨家總代理權，並預計於今年年底前，以「中央韓鍋酒舍」為品牌名進駐台北市信義商圈，成為該區備受期待的韓式餐飲新亮點。

財經中心／綜合報導全國豬隻一連五天禁運禁宰，大量使用豬肉產品的餐飲業，首當其衝，築間第一時間自主下架台灣豬，但因為豬肉需求量大，中午後又調整政策，只用冷凍豬肉，台中人氣燒肉森森燒肉，則全面下架全產豬，雙月也宣布停售豬肉商品，不少名店都受影響。

財經中心／綜合報導全國豬隻一連五天禁運禁宰，大量使用豬肉產品的餐飲業，首當其衝，宜蘭餛飩、肉羹老店表示，庫存不夠的話，只能暫時休息，不做生意了，大型餐飲集團，像是築間宣布，自主下架台灣豬肉產品，直到政策恢復才會正常供應，雙月也宣布停售豬肉商品，八方雲集則是以雞肉鍋貼、水餃來因應。

財經中心/綜合報導全台展店數破200間店，之前才公布上半年財報，税後淨損竟然高達4732萬元，讓許多人跌破眼鏡！不過連鎖火鍋品牌築間餐飲集團（7723），今天公布8月營收，合併營收4.45億元，總計1-8月營收33.88億，儘管年增率還是-12.61%，但相信推出全新品牌「麟德殿牛肉麵」之後，首店試營運第一週即繳出日均銷量（包含外帶）突破500碗的佳績，而且預計將以平均每兩個月開1家的速度，拓展六

財經中心／葉為襄、林大帷　台北報導台灣人超愛牛肉麵，一年商機上看50億，因此各餐飲集團都來搶功，築間餐飲集團聯合手搖飲業者，推出複合式牛肉麵店，有4人份超澎湃的滿漢五福牛肉麵，可以邊吃牛肉麵邊喝珍珠奶茶！另外中租集團總裁牛肉麵早在10年前發跡，台塑牛小排牛肉麵、八方雲集等，也都在牛肉麵市場獲得青睞。

財經中心/綜合報導連鎖火鍋品牌--築間（7723）最新公告20257月合併營收，7月合併營收為4億元，月增3.37％；累計1-7月合併營收為29.43億元，年減12.26％。上半年合併營收新台幣25.43億元，因營收未達規模經濟，因此歸屬母公司的稅後淨損4,732萬元，每股稅後虧損0.99元。

財經中心/綜合報導8家上市櫃餐飲昨天同步公布6月營收，王品（2727）、瓦城（2729）、 漢來（1268）、美食-KY（2723）、六角（2732）、築間（7723）、六角（2732）、乾杯（1269）6月營收都比去年同期衰退，其中王品集團和美食-KY都表示 是受到新台幣升值的影響。