武漢肺炎席捲日本，就怕染上病毒，健身房、卡拉OK之類的密閉場所都乏人問津，業者只能加強消毒，希望客人放心消費。而學校停課，小朋友三餐都得在家吃，一些能夠簡單料理的咖哩速食包還有乾麵、烏龍麵等跟著大熱銷。

長輩飲食最常遇到的問題，就是食慾不好、牙口不好、吞嚥不好，自己一個人在家隨便煮，造成飲食不均衡，而家人通常會準備魚湯、雞湯、雞精等，想要幫長輩補補營養。不過其實有許多長輩因為牙口、吞嚥困難的關係，只願意喝湯，反而不吃肉。

平常不太會做飯，但偶爾想要自己煮健康、好看又美味的餐點，很困難嗎？營養師歐乃嘉要教大家兩道既簡單、漂亮又健康的料理，一道是義大利番茄雞絲冷麵，另一道是夢幻漸層果汁。